冬至剛過，三款滋補小膏方，自己在家動手做

中醫講，春生夏長秋收冬藏，冬季是個非常適合進補的季節，下面三款簡單的膏方，可以根據個人情況自己動手熬製。

1

桑椹百合膏

準備材料：桑椹 300g 百合 60g 蜂蜜180g

製作方法：

1、將桑椹、百合用冷水快速沖洗，洗去表面可能存有的浮土，時間不要太長，以免營養成分流失。

2、兩者放入合適的容器中，加水沒過材料2~3厘米，浸泡60分鐘。

3、將浸泡好的原材料和水分，一起放入砂鍋中，大火燒開轉文火煎煮30分鐘，倒出濾液。

4、濾渣中再次加入水，進行二次煎煮，倒出濾液。

5、將兩次濾液合併，放於砂鍋中用文火煎煮濃縮，熬煮期間要不停攪拌，等到濾液熬到膏狀加入蜂蜜至沸停火，待涼，裝瓶放入冰箱，隨用隨取。

方 解：桑椹滋陰補血、生津潤燥；百合清心安神、養陰潤肺，蜂蜜可補中、潤燥。三者共湊滋陰補血，清心安神的功效。

食用方法：每次1~2湯匙，沸水沖化飲用，一天2次。

2

五味子膏

準備材料：五味子 200g 蜂蜜100g

製作方法：

1、五味子涼水快速沖洗，洗去表面浮土，放於合適的容器中，加入清水沒過2~3厘米，浸泡6~8小時。

2、將浸泡好的五味子連水倒入砂鍋中，大火燒開轉文火加蓋煮40分鐘，過濾，留下濾液。

3、濾渣中再次加水，重複步驟2，過濾，棄渣留濾液。

4、合併兩次得到的濾液，放入砂鍋中煎煮，不停攪拌至粘稠，加入蜂蜜混合均勻，放入滅菌容器中放冰箱冷藏，隨吃隨取。

方 解：五味子酸、甘，性溫，主收斂固澀，益氣生津，補腎寧心。本膏方主要用於心腎不交所致的失眠、多夢、頭暈、神經衰弱等。

3

固元膏

準備材料：阿膠粉 250g，黑芝麻（熟）200g， 核桃仁（熟） 150g，大棗150g，冰糖 150g， 黃酒250ml

製作方法：

1、直接將阿膠粉、冰糖和黃酒放於砂鍋中混勻，靜置30分鐘。準備一個盛阿膠的容器，底部和周邊刷上芝麻油，備用。

2、開小火，不停攪拌，慢慢融化阿膠和冰糖，一直熬至阿膠掛旗（提起鏟子，阿膠液能形成倒三角狀），加入大棗繼續熬煮2~3分鐘，然後加入黑芝麻、核桃，將所有的材料翻拌均勻，趁熱出鍋倒入備好的容器中。

3、等阿膠放涼凝固後，用刀切成跟原有阿膠塊大小差不多的塊狀，放於密封袋或者密封容器中，擱置在冰箱冷藏，隨吃隨取。

方 解：阿膠補血滋陰，潤燥，止血；黑芝麻補肝腎，益精血，潤腸燥；核桃仁補腎，溫肺，潤腸；大棗補中益氣，養血安神。本膏方共湊補益氣血的功效。

食用方法：每天1塊，上午空腹服用。

溫馨小提示：

1、沒有砂鍋，可以替換成其他容積合適的鍋具，鐵鍋除外。

2、以上三種膏方成品可服用兩個月左右，個人根據需要可以進行增減。

3、假如煎煮時加入的水量過多，不用擔心，只需延長熬煮時間，不影響成膏。

4、五味子膏中的蜂蜜，可以根據自己最後熬製出的五味子清膏的量進行加減。

5、固元膏中的阿膠粉可以換成等量的黃明膠粉，功效類同。假如家裡的是阿膠塊，可以去就近的藥店免費打粉，或者將阿膠塊敲碎，倒入黃酒，放冰箱中浸泡三到五天，然後再進行熬煮。方中的黑芝麻和核桃一定要是熟的，假如家中只有生的，可以用炒鍋，烤箱或者微波爐等合適的工具加工熟。

6、固元膏的配方為基礎配方，可以在此基礎上增加枸杞，龍眼等，克重建議不超過100g，西洋參粉、三七粉等粉類克重不超過60g，以30g左右為宜。假如想多吃一些輔料，可以將黃酒的量增加到500ml，黑芝麻增加到250g，核桃仁增加到250g，大棗增加到200g，這個配方熬製的後期，翻拌工作會比較困難，需要強壯的臂力支撐。

7、儲存膏方的容器應該先進行消毒工作，一般是放入鍋中煮沸40分鐘，拿出晾乾即可。

8、以上膏方糖尿病患者不建議服用。

9、以上膏方隻適用於保健用，假如有明顯病症，請遵醫囑。

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