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蛋白桑: 桑葉飼料

桑葉飼料開發前景

桑葉在畜禽飼料上的開發前景我國畜牧業每年約消耗飼料糧8000-9000萬噸。實踐證明,先生產糧食再用於飼養畜禽的轉化效率,不如直接種植飼料作物。我國人口不斷增長,土地資源短缺,解決飼料完全賴以糧食轉化已不現實。因此,桑葉飼料資源的開發將是一個富有前途的新領域。桑樹還可栽於地邊、路邊、房前屋後、灘地、荒坡荒地等,可充分利用土地資源,不與其他作物爭地。

桑樹根系發達,適應性強,適栽範圍廣,可用無性和有性繁殖,並可根據人們的需要養成不同類型的樹形,採伐方便,一年可多次剪伐采葉。葉質優,產量高,高產桑園年公頃產葉量可達45噸,是目前木本葉用植物中產量最高的樹種之一。

上個世紀的80年代以來,我國育成的一批優良雜交桑,光能利用率高,發芽早,生長快而旺,能直接播種成園,可當年播種當年投產,一年可採伐4-5次,可機械化收穫,並可用草本化栽培,可作為大中型飼料企業的原料基地栽植。栽桑能防澇固土,涵養土壤,防止水土流失。坡耕地是水土流失嚴重的地段,如果在坡耕地建立水土保持型的生態桑園,就可帶來很大的經濟效益和生態效益。

另外,還可構建人工生態系統,如採用「桑養蠶,蠶糞餵豬,豬糞餵魚」等生態模式,既增加蠶農收人,又有利於農業的持續發展。此外,由於我國栽桑歷史悠久,桑樹栽培技術先進,普及率高,發展系樹飼料有雄厚的科技支撐。栽桑養畜有廣闊的開發前景。

桑葉作畜禽飼料的營養價值及應用技術

畜牧產品是維持人類生命所必需的蛋白質主要來源,隨著畜牧業的不斷發展,常規飼料源日益緊張,因此人們正在尋求新的飼料源。桑葉作為一種主要的蠶業資源,引起了人們的廣泛關注。

桑葉為桑樹的葉子,傳統的生產模式是桑葉僅用作單食性昆蟲——桑蠶的飼料,用途單一,許多桑葉因養蠶不足而浪費,特別是晚秋桑葉的利用率更低,降低了桑園的經濟效益。隨著蠶業資源的研究、開發利用,桑葉在藥用、食用、飼用等方面得到了進一步的研究。1993年衛生部確定桑葉既是食品又是藥品。桑葉中含有豐富的營養物質和許多特有的天然活性物質,實驗表明,桑葉除具有傳統的藥用價值外,還具有抗應激、抗衰老、增強機體耐力、降低血清膽固醇、調節腎上腺功能、降血脂、降血糖、抑製癌症等功能。目前已成功地開發出桑葉茶、桑葉食品等產品。本文對桑葉作為畜禽飼料的營養價值進行分析比較並介紹幾種簡易應用方法。

一、桑葉的營養價值

化驗分析表明,桑葉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素及礦質成分。

由於不同地區、不同生長季節、不同品種、不同種植方式等的桑樹葉的營養成分差異較大,所以,表1中桑葉營養成分變幅較大。此外桑葉中還含有多種維生素,每100g桑葉中含有維生素C,30—40mg、維生素B1,0.5—0.8mg、維生素B2,0.8—1.5mg、維生素E,30—40mg、維生素B11,0.5—0.6mg、維生素B5,3—5mg,另外桑葉中氨基酸種類齊全,且動物必需的氨基酸含量高,因此桑葉蛋白質是優良的蛋白質資源,也是畜禽的優良飼料,能夠維持畜禽的正常生長髮育,同時,桑葉中的許多天然活性物質能夠提高畜禽的抗病能力。

二、桑葉的飼用方法

桑葉用作畜禽飼料,可以鮮食也可以將其曬乾、粉碎與其他飼料配合使用,但由於鮮桑葉水分含量比草類或其他樹葉含量稍高,一般為70%左右,因此桑葉在日糧中的比例不宜太大,要配合其他飼料使用。

將桑葉曬乾、粉碎,以3%—5%的比例添加到雞飼料中,蛋黃顏色可以得到明顯的改善,產蛋品質提高,產蛋數量增加,雞肉風味得到改善,並降低雞糞中氨的排放量。

以乾桑葉飼餵牛、羊或將稍粉碎的乾桑葉以10%—15%的比例添加到豬飼料、或以10%—15%的比例添加到兔飼料中,表現出體質增強、生長加快、肉質改善,同時降低飼料成本。

三、桑葉資源及應用前景

桑樹為深根性植物,適應性強,適栽範圍廣,從西部的新疆和田到東部的沿海灘地,從最南的海南島到最北的黑龍江都可種植桑樹,並可充分利用路邊、房前屋後、灘地、荒坡地等不宜種植作物的土地栽植桑樹,投入少、見效快、產量高,採收加工方便,第二年可達盛產,鮮葉畝產量可達3000—4000斤,可作為優質的飼料資源。同時桑葉對大多數畜禽都有很好的適口性,且消化率高,因此無論從資源數量還是從資源品質方面講,桑葉作為新的飼料源都有廣闊的前景。


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