白癜風患者可以吃西蘭花嗎？

西蘭花是我們生活中常見的蔬菜之一，俗稱青白花椰菜。原產義大利，因為其營養價值豐富，收到了很多人的喜歡。

食療作用

菜花性涼、味甘;可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。

營養價值

西蘭花肉質細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益，綠花椰菜具有很高的營養價值。每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。綠花椰菜中含有豐富的蛋白質，脂肪，磷，鐵，蘿蔔素，各種維生素等，尤其是含有的維生素c極其的高。維生素c不但有利於生長髮育，更重要的是能提高人體免疫力，增強人的體質，增加抗病能力。還能有效的預防壞血病和抗衰老的作用。

經常食用綠花椰菜還能阻止皮膚色素斑的形成，對肌膚有很好的美白效果。還能保護胃黏膜，起到護胃養胃的作用，綠花椰菜中含有的膳食纖維，還能夠增強腸道蠕動，促進腸胃消化，幫助排出毒素垃圾。

白癜風專家馮素蓮指出，西蘭花營養豐富，但正因為其含有的維生素c極其的高，並具有美白的效果，因此不建議白癜風患者大量食用。維生素C能使黑色素的物質逐漸的被還原，對於一般正常人可能沒有什麼大得影響。但是對黑色素缺失的人群來說，維C會還原黑色素，影響病情恢復。

另外生素C不但能促進神經介質生成的，使酪氨酸消耗逐漸的增多的，黑色素生成出現問題的，而且能保持巰基酶活性，促進巰基化合物谷胱甘肽合成，並能與酪氨酸酶競爭銅離子，使酪氨酸酶活性降低，黑色素合成減少。

因此，建議白癜風患者在接受科學精準治療的同時一定要注意飲食健康。遠離辛辣刺激，不吃或者少吃富含維生素C的食物，當然，對於白癜風這種疾病，肯定不是說你注意一些飲食情況就可以的，還是要經過科學的檢測和治療，馮素蓮指出，因為白癜風這種疾病不只是黑色素一個方面，還有微量元素的補充，內分泌代謝的穩定，血液、臟腑、免疫以及「內環境」等原因，這些都是非常重要的，希望廣大的患者不要盲目，遠離白癜風困擾。