蛋白桑：糖尿病血糖高喝喝桑葉茶，竟有這麼大好處！

桑葉是植物之王，有「人蔘熱補，桑葉清補」之美譽，富含人體17種氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是國家衛生部確認的「葯食同源」植物，被國際食品衛生組織列入「人類21世紀十大保健食品之一」，成為人類綠色新食品源。

下面帶大家了解下糖尿病人吃桑葉有什麼好處。

一、桑葉降糖的相關研究：

有研究發現，將桑葉粉與降血糖藥物Glibenclamide膠囊進行降血糖比較實驗，發現每日服用3克的桑葉粉比按規定劑量服用該降血糖藥物的效果好，而且無副作用。

日本學者報導，將新鮮桑葉加工，在不破壞其主要活性成分前提下，製成色澤鮮綠的桑葉微粉，在糖尿病動物模型大鼠的飼料中以5%比例混入鮮桑葉微粉，連續喂飼1～2個月，可使其升高的血糖恢復正常。

專家對24名40～60歲男性糖尿病患者進行臨床試驗，這24名患者被隨機平均分成兩組，一組使用降血糖藥物Glibenclamide膠囊(5毫克/天)，另一組服用桑葉粉膠囊(3克/天)，服用時間為30天。30天后對患者的血漿和尿液進行檢測。

結果表明，與降血糖藥物Glibenclamide膠囊相比，桑葉膠囊有明顯的降血糖作用，降低率為27%。同時，血液中的膽固醇含量亦下降12%。

二、桑葉降血糖的機制：

關於桑葉降血糖，防治糖尿病的機制，多數學者認為，其降糖作用可能是通過以下途徑實現的：

1、桑葉中含有豐富的糖苷酶抑製劑1-脫氧野尻黴素(DNJ)和桑葉多糖。桑葉DNJ通過對糖類分解酶活性的抑製，從而抑製小腸對雙糖的吸收，降低食後血糖的高峰值。

2、桑葉多糖促進β細胞分泌胰島素，胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝甘糖合成以及改善糖代謝，最終達到降血糖的效果。

3、桑葉中含有的粗蛋白質、氨基酸也能刺激胰島素的分泌，並作為體內胰島素分泌和釋放的調節因素，降低胰島素分解的速度。

4、桑葉中有機鉻能減輕胰島素抵抗，增強胰島素的功能。桑葉脫皮固酮也能促進葡萄糖轉化為甘糖，最終達到降血糖的效果。

5、一些無機元素對降血糖也有一定作用。而且不影響健康人的血糖水準，起到全方位的預防糖尿病和保健功效。

保護視力。2010年美國一項研究發現，桑葉茶中的多種複合物對眼部組織，尤其是與角膜相關的組織有保護作用。

預防癡呆。70歲以上的老年人平均每天喝４杯桑葉茶，出現抑鬱症癥狀的幾率減少44％；每天喝２杯以上桑葉茶的老人癡呆幾率比每周喝3杯以下的同齡人低一半。這是日本東北大學研究人員對超過1.4萬名65歲以上老人隨訪３年後得出的結論。

抗毒殺菌。發表在《美國科學院學報》上的一項研究稱，桑葉茶富含的茶氨酸可使人體抵禦感染的能力增強5倍；用桑葉茶漱口能有效預防牙齦出血和蛀牙。

強健心臟。日本東北大學研究還發現，與一天喝少於1杯桑葉茶的人相比，每天喝5杯以上桑葉茶的男性，因心腦血管疾病死亡的風險減少22％，女性則減少31％。

延緩衰老。桑葉茶中富含抗氧化劑，有助強化老年女性的腿部肌肉組織，能抗衰老，還有助平衡膽固醇含量，保持體重。