古驛平安「硒」望無限

2010年初，平安769平方公里的土地上初次探明600多平方公里的富硒土壤資源，與全國其它富硒區相比，平安的平均硒含量達0.44 mg/kg，超過全國平均背景值。

來自青海省第五地質礦產勘查院的最新一份調查成果報告顯示：人體長期攝取富硒糧食(富硒土地出產)，在人體內呈高硒水準積累和代謝，使得人體患癌症及心腦血管疾病的概率降低，平均壽命上升。

「硒」是這方土地對百姓最好的饋贈，也開啟了平安人依靠富硒產業脫貧致富的新「硒」望。從此，一個個身價不凡的富硒農畜產品，迎合人們健康生活需求，迅速佔據了省內外綠色產品高端市場，也完成了平安區富硒產業從傳統種植到特色種植再向健康產業的轉型更新。

農業技術專家到大棚裡為菜農進行技術指導

採摘期的金絲皇菊

傳統富硒全產業鏈現雛形

在平安區富硒果蔬種植基地裡，孟愛鳳夫婦正忙著準備農展會上參展的產品。今年他們棚裡種植的甜瓜品種羊角蜜供不應求。此外，「迷你南瓜」「白茄子」等富硒新產品都深受消費者喜愛，他們計劃帶著這些富硒「新寵」上展會，好好「秀」一番。

富硒基地是平安富硒農產品的「大本營」，10餘個種養殖合作社聚集在這裡，利用富硒資源，開展農業技術創新和富硒農產品的試種、開發和推廣。

孟愛鳳夫婦的合作社是基地裡的「排頭兵」，每隔一段時間，這裡總會有引進的新品種試種成功。今年他們引進的進口品種「迷你南瓜」，每個重量在8兩至1斤之間，市場批發價3元一斤。試種的一畝，全被來基地的遊客搶購一空了。

這種「迷你小南瓜」著實「金貴」。需要先把煮熟的黃豆在地裡鋪上一層，然後放點有機肥再播種。經過富硒土壤和黃豆雙重「滋養」，小南瓜的身價倍增。「小南瓜口感好，個頭小方便攜帶，依靠富硒土壤長成，棚裡自己摘綠色無汙染，大家都喜歡。」孟愛鳳說。

樣子像羊角的甜瓜品種「羊角蜜」，是這兩年大棚裡的主打產品。這一品種是從他們老家山東引進的。青海高原特殊的光照條件，讓「羊角蜜」在這裡找到了最好的歸宿。這裡種出的「羊角蜜」口味更甜，皮薄水分多，不等上市，就被來基地的遊客採摘一空了。「從去年10月開始採摘，摘完一個大棚我就趕緊種一個大棚，一茬接一茬，到現在9個棚的「羊角蜜」都被採摘完了。」供遊客採摘的羊角蜜15元一斤，遠高於市場上其他品種的甜瓜產品，但就是因為「富硒」的優勢，且綠色純天然無汙染，供不應求。

守著這方「寶地」，附近鄉裡的群眾也開始躍躍欲試，他們紛紛來孟愛鳳夫婦的合作社裡學種植技術，順便打一些零工，每月收入能達到2000元左右。越來越多的當地群眾親眼看到了「富硒」農產品的火熱，也紛紛研究起種植技術，在種植傳統馬鈴薯等作物基礎上，嘗試新品種種植。

富硒水果令人垂涎

試驗基地裡的羊肚菌長勢良好

食葯同源健康農業潛力巨大

傳統的富硒果蔬，打響了平安「富硒」品牌。但傳統農產品市場需求量終究有限，隨著人們對於健康養生的關注逐日提高，平安富硒產業開始向雜糧、茶飲等多產業鏈延伸。

祁之福的富硒苦蕎茶系列產品近期剛剛從北京富硒農產品上「榮耀歸來」，又馬不停蹄地參加了在香港舉辦的青海美食大集。先後參加國內外各種展會，不僅展示了他的富硒雜糧系列，更是增加了他潛心鑽研富硒雜糧產業的信心。

他的產品品牌命名為「硒蕎灣」，巧妙地將富硒、苦蕎、種植地洪水泉鄉黃鼠灣村聯繫在一起。2017年註冊公司後，他嘗試種植1660多畝的苦蕎，帶動周邊5個合作社發展。「苦蕎抗旱能力強，投資少，結合當地得天獨厚的富硒土壤資源，經過簡單加工包裝後的苦蕎茶身價翻番。」祁之福說。據他介紹，自今年1月份嘗試推廣以來，一盒富硒苦蕎茶市場定價在88至218元之間，主要銷往江蘇北京等發達省份。祁之福說：「目前我們正在進行的是銷售管道的擴展，計劃出口至馬來西亞等地，打造自然無汙染富硒這一競爭優勢，銷售管道成熟後，預計年產值在700萬至1000萬左右。」

這兩日，平安區沙溝鄉樹兒灣村大片菊花苗子地裡，村民們也正忙著採摘金絲皇菊。

種花、賞花並不是菊花主人韓忠祥的初衷。2011年在外地培訓時一次偶然的機會，他發現養生茶飲市場廣闊，市場上對於茶葉的消費需求正在由茶葉的解渴功效，朝著吃、用、玩等多樣化的功能轉變。養生休閑、茶文化體驗、茶葉消費，這些相結合的綜合性的養生消費，目前正在成為市場上的時尚。「一杯普通菊花茶竟然能賣到88元，如果能讓它『挪窩』到平安的富硒土地上，養生菊花茶的價值才能更好體現。」韓忠祥說。

去年，經過多次試種成功後，他在沙溝鄉種植了200畝金絲皇菊。他驚訝地發現，這個外來品種竟然十分適應當地氣候條件，花冠最大能長到16厘米，而在內地，最大花冠也只能長到12厘米。經過採摘、自然風乾蒸發、烘乾定型、包裝等工序，一斤金絲皇菊的價格能達到1500至2000元。「花冠10厘米以上的，一朵能賣30元。」韓忠祥說。今年，他擴大規模種了200餘畝的金絲皇菊，附近49戶110名群眾也加入到他的隊伍中，通過季節性勞務，月收入能達到2500元以上，40名村民成了「固定員工」，每月在家門口就能賺到2500至4000元錢。

今年，等到他引進的生產線調試完成，年底就能實現種植、生產、旅遊、銷售一條龍，小小的菊花也能發展成大產業。數據顯示，目前，平安區從事富硒種養業和生產加工企業達24家，產品種類達30種，年產值1.2億元。

特色富硒種植產業蓬勃發展

今年7月，平安區羊肚菌試驗示範基地裡反季試驗種植的羊肚菌出菇了，由此，有著「中國十大富硒之鄉」的平安成為全國唯一能產出反季節羊肚菌的地區。

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因市場價格較高，被稱為「菌中之王」，而富硒地裡結出的「山珍」羊肚菌其市場價值更是不可估量。羊肚菌適宜在22℃以下的氣候條件下生長，四川等地一般在冬季露天種植。為改變平安區傳統作物品種比例過重、富硒農產品單一、品質效益不佳等問題，2017年，該區依託青海省高端人才千人計劃，柔性引進四川省農科院專家，於同年6月，首先在三合鎮瓦窯台村進行反季種植實驗。由於實驗種植地域屬腦山地區，實驗發現試種的羊肚菌在夏季出現高溫熱害的情況下依然不影響出菇。

今年年初，平安區在白沈溝富硒果蔬種植示範園區順季試驗種植的羊肚菌，也已出菇。據羊肚菌實驗基地員工王永祥介紹，今年基地的5個棚全部種植了羊肚菌，鮮菇畝產量達到200公斤左右。新鮮的羊肚菌按照國內市場收購價1公斤150元計算，1畝地的保守收入相當於普通經濟作物畝產收入的10倍左右。

平安的富硒土壤可以順季、反季種植栽培羊肚菌，意味著羊肚菌種植有望成為富硒特色產業。

據平安區區長汪源來介紹，近年來，該區堅持富硒富民，優化布局，富硒主導產業優勢逐步凸顯。以園區為平台、基地為依託、企業為核心、品牌為導向，目前，平安區馬鈴薯、大蒜、燕麥、禽蛋、牛羊肉五大富硒全產業鏈已現雛形，金絲皇菊、苦蕎、特色果蔬、油用牡丹、食用百合已具規模，反季節羊肚菌培育試種成功，市場前景十分廣闊，中華鈣果、富硒中藏藥材培育進入關鍵階段，食葯同源健康農業潛力巨大。此外，平安區依託富硒資源，打造健康旅遊、健康養老產業，平安驛(袁家村·河湟印象)等鄉村旅遊等新業態、新產業正在蓬勃發展。

健康是人們最大的追求，600平方公里的富硒土壤資源是大自然對這片土地最好的恩賜，賦予了海東農產品特殊的DNA，也正在幫助當地群眾實現致富奔小康的新「硒」望。