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痛風不能吃高蛋白食物,原因竟是這個!

患了痛風的人經常與海鮮、牛羊肉、豆類這些高蛋白的食品「斷絕關係」,很多人就會覺得高蛋白食物是痛風的罪魁禍首,然而真的是這樣的嗎?

其實不然,痛風的真正原因是高尿酸,而高尿酸的罪魁禍首是嘌呤。

那為什麼會產生這樣的誤解呢?大家看一下我們生活中常見食物的嘌呤和蛋白質含量的對比圖:

從上面的表格我們可以看出像肉類和豆類這些嘌呤高的食物,恰巧蛋白質含量也高;像蔬菜水果這些嘌呤低的,蛋白質含量恰巧也很低。

痛風患者經常被提醒少吃高蛋白的食物,那是因為高蛋白的食物一般嘌呤都高,而且食物的蛋白質含量對大家來說比嘌呤含量更廣為人知。

但蛋白質也是我們人體所必需的營養,痛風病人當然也需要蛋白質,那麼患了痛風應該吃什麼補充蛋白質呢?

當然是高蛋白低嘌呤的食物,像雞蛋牛奶這些就可以很好地補充蛋白質,還不會增加痛風的風險。

還有螺旋藻,也是一種蛋白質含量高的低嘌呤食物,還富含鹼性的礦物質,對痛風患者排泄尿酸有一定的幫助,不愛吃蔬菜水果的患者可以考慮這個。

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