蛋白桑：桑葉的神奇功效

早在三千多年前從商代出土的甲骨文上，就有「桑」與「蠶」的字樣，可見「桑」歷史悠久，是與中國文化的發展緊密地聯繫在一起的。桑葉在《本草綱目》中記載：「桑箕星之精神也，禪食之稱文章，人食之老翁為小童」。桑葉又名「神仙草」，人們稱桑葉茶為長壽茶。中國古有「絲綢之路」，亦有「滄海桑田」之說，桑在傳統農業中佔了很大比例。古今典籍證明，桑葉是植物之王，有「人蔘熱補，桑葉清補」之美譽，富含人體17種氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、是國家衛生部門確認的「葯食同源」植物。

桑葉的功效：疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用於風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。

1、疏散風熱：用於風熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。

2、清肝明目：用於風火目疾(如急性結膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用於肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。

3、清肺潤燥∶用於肺熱燥咳：本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用於燥熱傷肺、乾咳少痰，輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用，如桑杏湯；重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。

桑葉的作用

1、桑葉善於散風熱而泄肺熱，對外感風熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應用。桑葉不僅可用於風熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對肝火上炎的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車前子等配合應用。至於肝陰不足，眼目昏花，桑葉還可配滋養肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。

2、桑葉輕清發散，能散風熱，但作用較弱。臨床主要用於清泄肺肝，如風熱襲肺、咳嗽多痰，或燥熱傷肺、乾咳無痰；以及風熱上攻或肝火上炎、目赤腫痛等症，為常用的藥品。配牛蒡子、前胡，則散風清肺；配石膏、麥冬，則清燥潤肺；配菊花、決明子，則清肝明目。

3、桑葉有解痙作用。

4、桑葉有抗病原微生物作用。桑葉煎劑在體外試驗對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和大腸桿菌等均有一定抑製作用。另外，還可殺滅鉤端螺旋體。

5、桑葉有抗炎作用。

6、桑葉有降血糖作用。其所含的蛻皮甾酮對多種方法誘導的血糖升高均有降糖作用，可促進葡萄糖轉化為糖元，但不改變正常動物的血糖。

7、桑葉有降低血壓的作用。桑葉提取液給狗麻醉後股靜脈注射，出現暫時血壓降低，但不影響呼吸。 8、桑葉對平滑肌有影響，其對動物動情子宮有興奮作用，對鼠腸肌有抑製作用。

9、桑葉還有降血脂、利尿作用。

食用方法

在四月桑葉最茂盛的時候，採摘一些桑葉經攤青、切條、殺青、揉撚、炒乾等工藝製成桑葉茶，用開水沖泡，清澈明亮，口味甘醇，清香溢人，鮮醇爽口。等到十月霜降後，樹上的葉子已經凋落大部分，還有一些留在枝頭，那些剩下的葉子就叫「神仙葉」，把它們採下來，和前面工藝一樣製成袋泡茶泡水喝，可以降低血糖，降血脂、有預防心肌梗塞和腦溢血的作用。還有良好的皮膚美容和利尿作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。

對於愛美的女性我還有一方相贈，這個方子還是用霜降後桑葉製成的茶。然後每天用15克這種桑葉茶，沸水沖泡飲用，以一個月為一療程，一個療程後基本就能看到臉上的黃褐斑淡化了，再繼續堅持一個療程，淡化的程度就會更顯著。

小小的桑葉多麼神奇，不僅可以輕身健體，延年益壽，還能讓你容顏美麗!