3人的周末午餐，5道家常菜，實惠又好吃，兒子說媽媽做的菜最棒

原料： 雞大腿 苦瓜

製作：1. 準備好原材； 2. 熱鍋少許油， 放入雞腿肉塊進去翻炒； 3. 翻炒至表面微微發黃時加入薑片進去繼續翻炒； 4. 翻炒兩下後加入適量的料酒； 5. 烹入生抽， 翻炒上色； 6. 加入適量的水， 7. 加蓋燉煮五分鐘； 8. 放入苦瓜， 繼續燉煮三分鐘； 9. 加入鹽等調味料，大火收汁即可。

【肉末蟹味菇豆腐】

原料： 肉末 蟹味菇 豆腐

製作：1. 準備好材料； 2. 熱鍋涼油， 放入肉末進去煸炒； 3. 煸炒至肉末變色後加入適量的料酒和生抽翻炒上色； 4. 加入蟹味菇進去翻炒； 5. 翻炒兩下後加入適量的水燉煮； 6. 下入豆腐塊繼續燉煮兩、三分鐘； 7. 加入適量的鹽調味； 8. 加入水澱粉勾芡即可。

【XO醬炒娃娃菜】

原料： 娃娃菜 XO醬

製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油，放入蒜末進去翻炒； 3. 加入娃娃菜進去翻炒； 4. 翻炒至娃娃菜微微發軟時加入XO醬進去繼續翻炒；5. 加入適量的鹽調味，翻炒均勻； 6. 盛入盤中。

【番茄炒菜花】

原料： 菜花 番茄

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水， 加入少許鹽， 放入菜花進去焯煮到七、八成熟撈出備用； 3. 熱鍋涼油， 放入蒜末進去煸香； 4. 放入番茄塊進去翻炒； 5. 翻炒至番茄塊微微出汁； 6. 加入剛剛焯過的菜花進去翻炒； 7. 翻炒幾下後加入適量的鹽調味； 8. 盛入碗中， 表面撒上小蔥末。

【油炸花生米】

原料： 花生米 搞定白酒 鹽

製作：1. 準備好材料； 2. 將花生米用水沖洗一下； 3. 將花生放入鍋中， 倒入適量的油，中小火不停的翻炒，使花生米能夠受熱均勻； 4. 不停地炒， 鍋裡開始地發出劈啪聲，直到發出密集的劈啪聲， 關火，用鍋中餘溫繼續翻炒幾下； 5. 炒好的花生米撈出鍋中瀝乾油分；6. 在炒好的花生米上澆淋上少許高度白酒，立即拌均勻； 7. 待涼後加入適量的鹽拌均勻，盛入密封罐中； 8. 下酒好搭檔， 用來做小零食也不錯喲。