細數FIC2019上的益生菌新品，來看看行業又有了哪些新風向！

2016年，中國消化健康的市場規模達322億，年平均增速為18%，根據2017年的SSI消費數據顯示，76%的消費者熟悉益生菌這個術語，近一半的消費者願意為添加益生菌的食品飲料多花費10%的費用。從全球市場來看，益生菌原料、補充劑和食品的市場佔額在2023年預計會達到640億美元。

INNOVA的最新數據也顯示，食品飲料中的益生菌應用在各個品類中都呈現增長趨勢，全球範圍內，從2014年到2018年，含有益生菌宣稱的食品飲料新品發布數量年均複合增長率為14%。其中，亞洲和北美洲的增長速度較快，年均複合增長率分別為19% 和18%。

這兩天，國內最受矚目的食品配料展會FIC2019正在如火如荼地召開，在本屆展會上，又有哪些益生菌新品呢？

1

Kerry：GanedenBC30

特殊功效：促進免疫調節

目前市場上的大部分雙歧桿菌和乳酸桿菌存在著一些缺陷，如在低PH和膽鹽的條件下非常脆弱，受製於大部分的食品加工過程和貨架期，或者需要冷藏來保證貨架期。而孢子型的益生菌，如凝結芽孢桿菌GBI-30，具有耐酸穩定的特性，可以提供卓越的存活性，不需要冷藏，可在焙烤、冷凍、蒸煮等大多數加工工藝中存活，最長貨架期可達到三年。

GanedenBC30是凝結芽孢桿菌GBI-30，6086專利菌株，在細胞壁內有一層硬化結構，可以保護細胞壁的遺傳物質。主要有促進免疫調節和腸道健康、促進蛋白利用率等功能，已獲得美國FDA GRAS、國家衛計委新食品原料、清真猶太、等認證，非轉基因，不含麩質和過敏源，可添加於熱飲、咖啡、茶、烘焙、冰淇淋、早餐穀物、糖果、零食、運動營養品中。

2

UAS labs：BNR17加氏乳桿菌

特殊功效：減脂

BNR17?加氏乳桿菌是一支母乳來源的菌種，由科學篩選得到的菌株BNR17?，具有減脂的功效。臨床實驗驗證，BNR17?加氏乳桿菌能夠減少BMI指數，有效幫助減少腰圍和臀圍及腹部脂肪；臨床結果顯示12周腰圍和臀圍分別減少3.3m和1.7cm，內臟脂肪組織減少21.6cm2， BMI減少0.8 。

和市面上其他減脂產品相比，BNR17?通過調節腸道菌群來調整人體代謝，適用於更多人群，具有極高的安全性。目前已被KFDA批準減重功效，並獲多國功效專利，給瘦身愛美人士帶來了福音。在2018年，BNR17?加氏乳桿菌還榮獲 Nutra Ingredients USA年度體重管理成分大獎。

3

生合生物：TWK10運動益生菌

特殊功效：提高人體運動性能

隨著國民健康意識的不斷深入和全民健身的推進，中國運動營養市場的規模日趨擴大，2018年，中國運動營養市場整體規模達3.29億美元，年複合增長率高達40%，遠高於全球和美國市場。

運動益生菌Lactobacillus plantarum TWK10?專為提高人體運動性能而生，篩選來自台灣泡菜，是世界上第一株證實能夠強化運動表現和改善體組成的益生菌。歷經十年的研究開發，進行一連串完整的動物試驗和人體臨床試驗，證實長期補充TWK10?可改變人體內的腸道菌群(gut microbiota)，增加短鏈脂肪酸，進一步提升肌耐力，增加肌肉質量，降低體脂肪和抗疲勞等效果，延長耐力運動健身時間，改善運動健身性能。

TWK10?目前可應用在蛋白粉、氨基酸或是製成固體飲料、膠囊等運動營養補充品，既可以用於鍛煉前的準備，也可以用於鍛煉後的體力恢復，同時可調整腸道菌群，維護整體健康。運動益生菌Lactobacillus plantarum TWK10?可促進能量平衡和增加肌耐力，非常適合長時間的有氧運動項目如馬拉松、游泳、自行車等運動。

4

熱滅活性植物乳桿菌L-137

特殊功效：抗病毒抗炎

植物乳桿菌L-137是日本免疫專家吉開泰信教授經過數十年潛心研究，從亞洲傳統的發酵食品——發酵壽司中分離得到的一株免疫賦活能力特彆強的植物乳桿菌，L-137在最佳狀態經特殊熱處理後能擁有比活菌更強的功效，並且更穩定。

L-137屬於後生元的一種，經多項動物和人體試驗證實，可顯著提升免疫力、抗病毒、抗炎、緩解過敏、改善牙周、保濕肌膚以及潤滑關節等效果。

小貼士：什麼是後生元？

後生元指的是益生菌的菌體成分和代謝產物，提取自益生菌的後生元可以迅速激發腸道免疫力，抑製腸道內沙門桿菌、李斯特菌等病原菌侵擾，改善腸道環境。與第一代益生菌單獨作用，第二代合生元（益生菌+益生元）相比，加入後生元的第三代腸道樂活3.0可發揮更強大的功效。

本文由健康原料在線（ID：spplj21）原創整理，掃碼閱讀更多優質內容。

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文：Sunny

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