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「美國醫生協會發現致癌元兇為塑料」系謠言!不過這些塑料相關常識值得警示

近日,一則聲稱「美國醫生協會已經找到白血病和癌病起因」的提示信息在微信群內傳播,網傳內容還特彆強調「當塑料接觸熱力會產生導致52種癌病的化學物質」。

這段內容的遣詞造句很符合網路謠言傳播規範,例如「這段訊息比100段其他的任何訊息更為有用。」其次,部分說法完全以偏概全、不嚴謹,個別安全塑料製品是可以經微波爐加熱的。

事實上,經青島網上闢謠平台查找資料,未發現美國有「醫生協會」這個組織,只有「美國醫學協會」和「美國醫師協會」兩個相似的詞條,在網站的相關頁面都沒有找到4月21日發表的新聞或論文,也沒有相關的塑料致癌的內容。

如果搜索「塑料 致癌」的詞條,也會出現許多相關的研究,通過這些研究表明,目前並沒有證據能直接證明塑料加熱與致癌之間存在著必然的、令人信服的聯繫。

此外,早在2016年5月份,鄭州一醫院的餐廳工作人員還因誤信塑膠袋裝熱食可致癌的信息,以醫院營養科的名義製作成牌子掛在餐廳裡,警醒大家自帶餐具避免潛在的危害,還在當地掀起不小的波瀾。

那麼,塑膠袋打包熱食,會對人體造成危害嗎?

一些餐館、小吃攤上,經營者使用的塑膠袋,大多都是一些小作坊生產的不合格產品,存在很多不安全因素。有些塑膠袋看起來發烏或太白,主要是因為使用的原料都是一些廢料、回收料,不是食品級的,其中可能包含有毒有害物質,如果直接盛裝食品,很可能會將有毒有害物質轉移到食品中,危害人體。

消費者在使用和購買用於盛食物的塑膠袋時,要認準有QS認證等的產品,這類塑膠袋經過高溫、接觸油脂性物質試驗,用起來才安全。

按照相關規定,加工塑料食具、容器、食品包裝材料,不得使用回收塑料。但是即使有QS認證等的塑膠袋,也不能用來盛熱食,以及肉類、魚類、食用油等油性食物。這是因為,塑膠袋的主要原料是聚乙烯或聚丙烯,塑膠袋的熔點比較低,一般在80℃以上就開始軟化,當用塑膠袋裝剛炸出來的油條、剛煮出來的粉湯等熱食時,塑膠袋會在高溫下軟化,發生解聚反應,一些化學物質甚至是有毒有害物質就會析出來,轉移到食品中,影響身體健康。

同時,塑膠袋會添加一些增白劑、熒光粉,它們除了有潛在致癌性,還會破壞人體的免疫力。

如果使用非食品用塑膠袋打包食物,其中含有的聚氯乙烯經加溫加熱後,就易產生有害物質,引起肝腎以及中樞神經系統、血液系統疾病。輕者可能頭暈、噁心,重則有致癌可能。孕婦如果中毒,胎兒出現畸形的幾率很大。另外,如果塑膠袋中重金屬超標,會對血液系統和智力發育造成影響。

而且,超薄塑膠袋由於其容易破損,往往被一次性使用,這些塑膠袋埋在土壤中300年也不會降解,它的大量堆積可造成農田和河流的嚴重汙染。而且塑膠袋會製造大量的白色汙染。

塑膠袋打包熱食不好,那一次性餐盒呢?

由於一些餐館使用不合格的一次性餐盒,危害同樣不可忽視。由於合格的一次性餐盒價格都在0.15元以上,為了降低生產成本,部分非發泡塑料餐具生產企業在生產中使用來源不明的廢塑料,並加入大量工業級碳酸鈣、滑石粉、石蠟等有毒有害材料,甚至個別獲證企業生產的產品也存在這樣的質量問題,導致產品質量存在嚴重安全隱患,對消費者健康構成直接威脅。

最簡單的辨別方法是:撕一下看會不會破,或折一下看有沒有蠟印,如果容易破或出現蠟印的話,質量都不可靠。

關於塑料製品的選用問題,在人民日報早先也進行過報導。

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