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鹹寧桂花產業如何香飄九州?

香城泉都鹹寧,發展起以桂花為基礎的苗木、食品及香料加工、旅遊等逐香產業,這些產業要想香飄九州,應如何爬坡過坎?

桂鄉綠化,外省桂花苗竟最高佔30%

金秋時節,驅車進入鹹安區桂花鎮,沿途農田裡桂花苗圃塊塊相連,大多密植,稈高頂小。

說起行情,46歲的育苗大戶顧永江十分鬱悶:“行情遭遇過山車,今年根本賣不動。”顧永江一家吃苗圃飯已經8年,育有50畝苗圃,算是當地大戶。他介紹,2012年至2014年,行情好時年收入10來萬元,其中網銷有七八萬元。隨著全鎮跟風育苗,該鎮桂花苗圃面積超過1萬畝,很快陷入供大於求、相互殺價的惡性競爭。“圍徑一公分的小苗,從每棵三到四元跌到0.5元,12公分的從800元跌到100多元。自2015年後行情走低,每年賣苗毛收入僅兩三萬元,日子艱難。”

鹹寧桂花產業

苗圃面積暴增,與鹹寧市獨特的扡插育苗技術有關。上世紀60年代,當地農民相繼摸索成功了地面壓條法、空中壓條法、嫁接法、大田播種法等。1980年後,鹹寧地區林業科技人員實驗成功了一種多快好省的繁殖方法——桂花密封扡插快繁技術。隨著這一技術大面積推廣,鹹寧桂花苗木經濟迅速擴張。在鹹安區桂花鎮,4000多戶林農育桂花苗,高峰時年銷售額突破2.5億元。

鹹寧林農育苗,大多不事修剪,任其自然生長。面對湖南長沙一帶迅速崛起的標準化生產的苗木,鹹寧絕大多數林農敗下陣來。

“鹹寧城區綠化用林中,最高峰時,湖南、四川、貴州等外省桂花苗幾乎佔據30%。”鹹寧市園林部門相關人士透露,造型一致、規格整齊的就是外地苗。“市場上除了需要造型苗外,大規格的苗木一直供不應求。”湖北香谷生態環境有限公司總經理陳國慶展示手機中的葫蘆型、花瓶型桂花苗照片時說:“這樣一株造型苗至少3000元,市場上造型好、規格大的桂花苗一直供不應求。每畝100棵的苗賣不出價,每畝40棵的大苗好銷。本地苗農應該轉變觀念育大苗,做到勤施肥、勤修剪,學湖南標準化育苗,不愁賣不出好價錢。”

桂花加工,醞釀從小變大

在行業摸爬滾打14年的鹹寧八月花食品有限公司負責人劉忠看來,桂花是個小眾產品,桂花加工業是個很小的產業。該公司主要生產糖蜜桂花、桂花漿、桂花酒等,除提供少部分旅遊產品外,主要為三全、思念等大食品企業提供餡料,多年來產值穩定在兩三千萬元。

但同為桂花食品行業,桂林三花酒業光桂花酒年銷售額就達數億元,可見市場太空巨大。有鹹寧“桂花仙子”之稱的史玉敏看來,桂花產業要跳出傳統的食品加工視野,在美容香料香水行業,桂花大有可為。

史玉敏是去年成立的鹹寧桂花產業技術創新聯盟的秘書長,也是鹹寧南桂香花植物科技公司負責人。“桂花香抗抑鬱,桂花精油能殺菌滅菌。桂花產品中有抗癌抗腫瘤的成分。桂枝、桂花、桂子、桂樹根皮,都有藥用價值,極具開發前景。”說起桂花的好處,她滔滔不絕,對產業前景信心十足。

桂花護膚品、香水、香皂、面膜……南桂公司的新產品突破了消費者的固定印象。據介紹,公司旗下的研發團隊,已經研發出第三代桂花面膜,委託湖北治和亞太衛生用品公司試生產一批投放市場,反響良好。今年8月,已簽訂全國總代理商協定。

旅遊特產,酒好也怕巷子深

來鹹寧旅遊,很多遊客都願意買點當地土特產。看中潛在商機,曹堅從賓館業轉行開辦起鹹寧市天香桂花精油有限公司。精油委託一家公司代工,自己則與家人在潛山公園山頂上的鹹寧桂花博物館裡賣精油等其他桂花產品。儘管賣了5套房子創業,而且嘗試電商,但收效甚微。“一年銷售額一二十萬元,勉強過活。”

在香城古街經營鹹寧市名優農產品展示展銷中心的魏佳,對桂花產品難以做大也有同樣的困惑。在他看來,古街自2015年開街以來,很少火爆過。展銷中心的年營業額最高達2000萬元,其中桂花產品只有三四百萬元。今年“十一”黃金周期間,鹹寧市的遊客量突破300萬人次,但進中心購物的遊客,僅來了3輛大巴。魏佳分析,現在絕大多數遊客是自駕遊,古街的名氣還沒打響,被遊客忽略了,來的基本上是常客。他還注意到,如今城區的許多農特產品店慢慢消失了。面對出行方式、消費習慣的改變,“農產品+旅遊”也需要做出更多的改變。

產業壯大,還要突破諸多瓶頸

做大桂花食品產業,拓展香料等精細化工,被不少行業人士視為延長桂花產業鏈的主要抓手,但這條路並不好走。

劉忠介紹,地方政府曾給予200萬元支持鹹寧八月花食品有限公司技改,購進了國際先進的花瓣色選機,但因桂花花瓣太小,色選效果並不盡如人意。打桂花後,花、葉、枝同落,雖然經過分揀,但並不能完全清除雜質,這給後續加工帶來難題。因為混進了枝葉,導致酒類有苦澀感,還引發消費者對食品品質的擔憂。

發展香料產業也一波三折。

史玉敏一邊拿出一小盒桂花浸膏給記者聞,一邊介紹:“桂花香氣最濃是開花第四天,老百姓就在這天清晨打桂花。仔細聞聞,第一次聞和第二次聞的香味是不一樣的。”她說,桂花香味很不穩定,極易揮發,所以每次聞的味道不一樣。桂花香味中有100多種物質,公司研究人員實驗檢測時,每次得到的數值都不相同,有時是70多種,有時是90多種。

桂花香氣中蘊含的物質豐富,且不穩定,不好儲藏,也給提煉桂花浸膏、淨油,製作精油帶來麻煩。專家介紹,目前主要採用物理方法,原料消耗大,成本高,產量低,滿足不了大規模需求。但讓鹹寧專家為難的問題,在上海專家眼中,早在5年前已解決。

上海沃頓香料公司技術負責人李斌介紹,該公司早已研發出納米級的微膠囊,能將芳香物質包埋在膠囊裡,實現緩釋,長久留香。該公司還通過生物工程技術,通過基因工程,利用微生物發酵,生產出含桂花香型主要特徵的物質。目前,該公司投資近3000萬元,在江西撫州興建微生物發酵的中試車間。一旦中試成功,生物發酵生產桂花香料即可量產。

鹹寧職業技術學院教授王振啟評價,如果沃頓公司實現量產,將給鹹寧桂花精深加工爭奪市場帶來衝擊,但同時也帶來啟發,桂花產業精深加工有做大的希望,關鍵是需統籌規劃、聚焦重點、持久發力。(圖片來源於網絡)

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