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得了冠心病得會吃東西!吃對了對保養心臟血管、防心梗有效果

許多冠心病是由長期高血脂、高血糖、高血壓導致血管受損、硬化堵塞引起的。所以多吃些有助於降三高的水果可以讓血流更加順暢,既能降低心臟的負擔、又能減少因心臟缺血導致心臟病發作等疾病的風險。

具體而言,冠心病患者可適量多吃富含有益脂肪、抗氧化劑、植物甾醇的水果。另外葉酸、鉀、鎂等營養元素有助於降血壓,對保護心臟有益。

下面,「問上醫」為您詳細介紹。

富含Ω-3脂肪酸等有益脂肪的水果,如牛油果

Ω-3脂肪酸是公認的有益心臟的健康不飽和脂肪。它能協助體內身體轉運脂質,避免其在血管中堆積,從而降低甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇、血壓。此外,它還可輔助抑製導致血管硬化的炎症,有助於降低心律紊亂的風險。

水果中的牛油果就富含有益心臟健康的不飽和脂肪,同時還含有多種維生素,對心臟健康有益。有同樣的保護心臟功效的食物還有富脂魚(如三文魚、金槍魚、鯖魚、鯡魚、鮭魚、沙丁魚和鳳尾魚)、核桃、各類堅果、橄欖等。

日常食用油對心臟的健康也有很大影響。通常不飽和脂肪酸含量高,飽和脂肪、反式脂肪含量少的油更加健康。植物油比動物油好,液態油比容易固化的油好!常用的健康植物油有以下幾種,表裡列出了等量油的脂肪成分含量。

富含花青素的食物,如桑葚、藍莓、黑豆等

漿果大多含有豐富的花青素,它是比維生素C效果強好幾十倍的抗氧化劑。這種抗氧化劑有保護血管的作用,從而降低人出現心血管疾病和急症的風險。

富含花青素的果子主要有櫻桃、藍莓等,吃新鮮的漿果,或將其榨汁、做成果醬都是很好的吃法。此外,花青素含量豐富的主要是紅色、紫色、黑色的食物,包括

  • 紅色的:紅橙(血橙)、紅莓、紅櫻桃、紅草莓、蔓越莓;
  • (藍)紫色的:紫葡萄、藍莓等;
  • 黑色的:黑莓、黑豆、黑米、黑芝麻等

含植物甾醇的水果,如橙汁

植物甾醇具有和膽固醇相似的化學結構,在腸道中能「擠佔」膽固醇的位置,減少人體對膽固醇的吸收,從而有效降低血液中壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇)的含量。

純水果中富含植物淄醇的較少,香蕉中的含量稍多一些,但無法和杏仁、玉米油、米糠油等媲美。但不少市場上售賣的橙汁中,含有人為加入的甾醇或甾醇添加物。購買時可對照商標查看。

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