豬肉又又又拉動CPI上漲，中國人有多能吃豬肉？

11日，國家統計局公布了2019年3月CPI數據，CPI同比上漲2.3%。CPI，也被稱作居民消費價格指數，它是衡量你的錢包有多少錢的重要工具。啥？我有多少錢，跟它有什麽關係？簡單說，CPI決定了你的實際購買力。

CPI和你的錢包，就像兩列並排而行的火車。如果你的錢包跑得比CPI快，比如一個冰淇淋從5塊錢漲到8塊錢，漲幅60%；而你的時薪從50塊漲到100塊，漲幅100%，那麽你原來工作一小時能買10個冰淇淋，現在能買12.5個，你就跑贏了CPI。但如果CPI是和諧號，你的錢包是綠皮火車，那麽很遺憾，你的實際購買力就減弱了。

CPI這列火車，由很多因素拉動，其中至關重要的一個，就是豬肉價格。2019年3月，豬肉價格同比上漲5.1%，影響CPI上漲約0.12個百分點。一年來，豬肉價格頻繁衝高。

豬肉對中國人有格外重要的意義。統計年鑒顯示，中國的豬肉產量從1980年至2017年增加了3.8倍。中國的豬肉產量從1980年至2017年增加了4倍。現在，中國一年可以生產的豬肉佔全球豬肉總產量的近50%，2017年達到53400千噸。可是，這還不夠我們自己吃的，2017年中國還從外國進口了1217千噸豬肉。

豬肉也是中國人吃的最多的肉，它佔到所有肉類消費的64%。

現在，一個中國人一年可以吃掉接近80斤豬肉。在中國，沒有一頭豬能活著走出川渝貴地區。年人均消費豬肉做多的是四川人，緊隨其後的重慶和貴州。而西南地區生產的豬肉隻佔到全國的20%，生產豬肉最多的地區是華北地區，這裡產出全國32%的豬肉。

既然豬肉對咱們這麽重要，那麽不禁要問，豬肉憑啥漲價？

豬價上漲最直接的原因，是非洲豬瘟。我們看到，在2018年8月，豬肉CPI有一次大幅上漲。在當月，中國第一次確診了非洲豬瘟病毒，標誌著非洲豬瘟擴散到了亞洲。

豬肉市場行情是有周期的，母豬存欄量與飼料成本、豬價走勢大體呈現負相關關係。而當前的能繁母豬產能大幅下滑。

豬價大漲，有人歡喜有人愁。最開心的就是豬肉概念股相關上市公司。截至4月8日，wind豬產業指數飆升至1340點，較年初累計上漲88%。從1月22日到4月8日，豬肉股平均收盤價上漲了70%，可謂豬也能飛上天。相關個股比如雛鷹農牧、天邦股份、牧原股份等上市公司年內股價漲幅都超過70%。

豬價飛揚，豬市飄紅，咱們該怎麽辦？這豬肉，該吃還是得吃；豬肉股呢，吃起來千萬要小心謹慎，別當了接盤俠，吃太胖會被當成韭菜收割掉哦。