薄荷的形態特徵和栽培方式

導語：歡迎來到秋紅的世界。薄荷的形態特徵和栽培方式。今天小編帶大家了解下薄荷。薄荷別名野薄荷、水薄荷，屬唇形科薄荷屬多年生宿根性草本植物。薄荷屬植物約30種，均具有芳香，揮髮油含量及成分各有所不同，可做不同的用途，種植面積較大的有薄荷、綠薄荷、胡椒薄荷和芳香薄荷等。在世界廣泛分布與栽培。它以嫩莖葉為食用部分，薄荷有著廣泛的用途，可以食用、藥用、觀賞綠化以及用於牙膏、糖果等工業品的製造等。

薄荷莖四棱形，有對生分枝，長15至40厘米，直徑2至4毫米;表面紫棕色或淡綠色，稜角處具茸毛，節間長2至5厘米;質脆，斷面白色，髓部中空。葉對生，有短柄，葉片皺縮捲曲，完整葉片展平後顯披針形、卵狀披針形或長圓光，長2至7厘米，寬1至3厘米，邊緣有粗鋸齒，兩面均有柔毛，下表面在放大鏡下可見脈鱗。薄荷基上常有腋生的輪傘花序，花萼鍾狀，花冠淡紫色，揉搓後有清涼濃香氣，味辛涼。

每100剋薄荷含能量24千卡，蛋白質4.4克，碳水化合物6.6克，膳食纖維5克，維生素A213微克，胡蘿蔔素1277微克，維生素C 6毫克，鈣341毫克，磷99毫克，鉀677毫克，鈉4.5毫克，鎂133毫克，鐵4.2毫克，鋅0.9毫克，銅1.3毫克，錳0.79毫克。薄荷葉含薄荷油(主要成分薄荷醇、薄荷酮)、薄荷霜、樟腦萜、檸檬萜、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素。薄荷以葉多、色綠、氣味濃香為佳。嫩莖葉可作清涼飲料、糕點。

薄荷喜溫暖濕潤氣候和陽光充足、雨量充沛的環境。土壤以疏鬆肥沃、排水良好的夾砂沙土為好。在生長期要求土壤濕潤，植株封行以後，則以稍乾為好，雨水過多，則影響產量和品質。薄荷生長最適溫為20~25℃。地溫在2~3℃時地下莖可發芽，嫩芽能耐零下8℃的低溫。凡土壤瘠薄，土質黏重，酸性過強以及乾燥和蔭蔽，低窪而易積水的地方均不種植。忌連作。薄荷有多種繁殖方式，可種子繁殖、分株繁殖、根莖繁殖、扡插繁殖。

通常所說的薄荷一般是泛指一切薄荷，而實際上薄荷只是薄荷屬的一個種，另外，各種薄荷之間容易雜交，而產生許多變種，故而薄荷在栽培上有很多品種。薄荷的葉片上生有油腺，分布在上、下表皮，以下表皮為多，是貯藏揮髮油的地方。葉片上油腺的密度，關係到含量的高低。所以，在薄荷品種的選育過程中，葉片上油腺的數量和密度，是選擇優良品種的重要依據之一。

薄荷一般多行露地栽培，方便而容易。種子繁殖：薄荷種子細小，育苗要求精細。根莖繁殖：薄荷多用無性繁殖，方便而快捷。根莖繁殖多在春季萌芽前進行，把以前種植的老畦挖開，即可得到薄荷的地下莖。把地下莖剪成10厘米左右的小段，即可用作繁殖。分株繁殖：分株繁殖一般在出苗後進行，帶根挖出薄荷苗即可直接栽培田間，成苗較快。扡插繁殖：薄荷很易生不定根，條件適合插後5~7天即可生不定根。

薄荷一般平畦栽培。露地多年生長的地塊，除施足基肥外，每年均需在秋後地上部乾枯後鋪施一層有機肥。根莖需開溝定植，溝深20~30厘米，溝深8~10厘米。開溝後把根莖放入溝中即可。根莖多時可多撒些，少時可稀一些。分株苗、扡插苗按行株距30厘米x20厘米定植即可。薄荷田間管理簡單容易。基肥充足的情況下，前期注意中耕除草、澆水等一般作業，薄荷就可以旺盛生長。中後期應追施單元速效化肥和緩效複合肥。

本文由秋紅的世界原創，禁止轉載。