蘋果是常見水果，但吃蘋果的益處、功效與禁忌，好多人卻不了解

莊浪蘋果是指在甘肅省莊浪縣境內種植的蘋果，莊浪蘋果具有果肉密度大，質地細脆，硬度大，含糖量高，果個大，果實著色好，上色快等特點。特別是淺山梯田台地生產的莊浪蘋果，果面光潔、無銹斑、汁液多，質地細膩、口感脆嫩的特性。

紅蘋果上的露珠

「莊浪蘋果」果實長圓形，色澤艷麗，全面鮮紅或濃紅、色相條紅或片紅，著色度80%以上；果實整齊，果面光潔、無汙染、無果銹；果型端正高樁、果頂圓形，果形指數0.85—0.95；果肉黃白色，肉質細，緻密，鬆脆，汁液多，風味獨特，無異常氣味，香氣濃鬱，色澤艷麗，果面光潔。

蘋果的營養價值很高，富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素b、c及鈣、磷、鉀、鐵等營養成分。可以說，蘋果不僅是我們常見的水果,也是我們常吃的,但是吃蘋果的益處、功效及禁忌好多人卻不了解。下面，我們來一起了解一下。

一、能減肥瘦身，是女性的最愛

蘋果為高纖維、低熱量食品，且含有鞣酸能刺激腸胃蠕動，促進體內垃圾排泄，常吃蘋果不容易有飢餓感且熱量攝入少，有助於減肥。1個不大不小的蘋果隻含60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉，對於正在減肥中的女性來說，是再好不過的食物了。

二、可以增強體力和抗病能力

蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物，增強體力和抗病能力。

三、可以治療腹瀉、便秘及降血壓、預防膽結等作用

民間至今仍有用蘋果治療慢性腹瀉、神經性結腸炎及腸結核等疾病的方法。德國人也用「摩羅氏蘋果療法」治療腸炎。此外，每日早晚空腹吃一個蘋果，可治療大便乾燥。飯後吃蘋果對反胃、消化不良有一定的作用；高血壓患者每日堅持吃3次蘋果，每次1—2個，可收到降壓效果。加之，蘋果含有半乳糖荃酸，對排毒的功效非常顯著，其果膠能避免食物在腸內腐化，每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁，可預防膽結。

四、有助於抗擊癌症、預防中風和心臟病的作用

據媒體報導，蘋果除了含有傳統的營養素和膳食纖維外，還富含黃酮類化合物，後者為天然的抗氧化劑;而且與其它水果相比，蘋果中遊離型黃酮類化合物的比例較高，這樣更容易被人體吸收。這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質DNA(脫氧核糖核酸)免受氧化應激的損傷，有較強的抗癌作用。同時，由於蘋果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也較強，對防止中老年中風有一定作用。特別值得一提的是，蘋果富含葉酸，葉酸是維生素b的主要成分，它有助於防止心臟病的發生。

五、多吃蘋果對女性益處較多

除了前面提到的減肥瘦身之外，由於蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。醫學專家認為，絕經期婦女多吃蘋果，有利於鈣的吸收和利用，防治骨質疏鬆。對於妊娠期女性來說，多吃蘋果，不僅可補充維生素等營養物質，同時又可調節水、鹽及電解質平衡，防止因頻繁嘔吐導致酸中毒。

總之，多吃蘋果益處較多，而且由於蘋果含有大量糖類，早晨人一般都處於飢餓狀態，這時吃水果可以儘快補充糖份，所以，早上吃水果，各種維生素和養分易被吸收。

就吃蘋果的禁忌來說， 一是蘋果不要與海鮮同吃，蘋果中含有鞣酸，吃海鮮的時候吃蘋果，海味蛋白質營養減低，還容易導致腹痛、噁心、嘔吐現象出現。 二是有胃寒癥狀等四類人群不宜吃蘋果。患有潰瘍性結腸炎的病人，腸壁因為潰瘍變薄，而蘋果質地較硬，不利於腸壁潰瘍面癒合;白細胞減少症病人，攝護腺肥大人群，以及有冠心病、心肌梗塞、腎病患者，平時有胃寒癥狀的人群忌生吃蘋果。