牛肉干怎麽吃好吃？看我舉一反三的吃出新花樣

要問牛肉干怎麽吃好吃？米湯首先想到的是內蒙古

一日三頓茶，是內蒙古牧區的真實寫照

牛肉干浸泡在奶茶裡，就已經不在幹了

但也只是外皮被浸泡得柔軟，裡面還是一如既往地柔韌耐嚼。

有異曲同工之妙

牛骨不用提前加熱，只需直接浸泡在奶茶裡

牛肉會在滾燙的奶茶中變得溫熱，入口的感覺溫潤，很微妙

所以，把牛肉干浸泡在奶茶裡確是一個蠻不錯的選擇

米湯充分的把它用在了美食上

將奶茶浸泡牛肉干這件事來舉一反三

同時也可以把牛肉干浸泡在湯粉、粥、湯面、湯中

煲粥煲到一半的時候，把牛肉干加進其中，煲熟了之後

牛肉干的口感也變得稍稍軟嫩

就像很多湯粉裡都可以加酥肉一樣

所以如果自家做米粉的時候，剛好有牛肉干

那便加入其中嘗嘗口感和味道

首先要把牛肉干切成很多小段

為了容易切，需要提前將牛肉干浸泡

熱鍋燒油，放入牛肉干翻炒

同時放入辣椒和薑絲爆炒兩分鐘

一般操作到這一步的時候需要加兩杓開水

然後繼續翻炒加入蒜苗、雞精等

直接出鍋裝盤，如果不是特別鹹的話就臨出鍋撒鹽

最後翻炒均勻後出鍋裝盤

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