中醫養生篇：西洋參

最近一段時間，很多人因為夏季來臨引起情緒不好愛發火、口乾舌燥食慾差、渾身沒勁總犯困等種種不適，而這就是越來越多小夥伴買西洋參來「防火」的原因。

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為何夏季需食西洋參？

隨著氣象慢慢炎熱起來，到了夏季很多人會發現口乾舌燥，少氣懶言，經常需要喝水，但還是不能解決根本問題。其原因是什麼呢？

這是因為人體津液的耗損會直接關係到身體的陰陽平衡，如果人體長期疲勞，耗損的津液得不到及時補充，就會影響機體健康。夏季自然環境炎熱，容易耗損人體的津液，津液少更會感到口渴。同時「火熱食氣」，大量出汗會令氣亦隨之而流失，因此覺得精神疲倦、乏力、終日昏昏欲睡。而這時如果及時服用適量的西洋參，就好比在體內開掘了一口甘泉，自我調節人體功能，保證人體的正常運作。

而西洋參之所以特別適合在炎熱的夏天食用，這是因為天熱易汗出，身體水分流失，消耗較大，更容易出現氣陰虛的癥狀，青壯年都會出現上火、食慾不佳等"苦夏"症，尤其是中老年人夏季本來就容易耗氣傷陰，氣陰兩虛的老年人感覺就更為強烈了，普遍都會在夏季感覺精力不濟、口乾舌燥、沒有食慾，還會因肺虛而久咳不止，嚴重的還會引發心臟病、腦血栓等急症。

因此，想要夏季不再口乾口渴、神疲乏力、心煩氣短，西洋參是您的最佳選擇。

如何選購西洋參

商品西洋參蘆頭較小，一般看不見蘆碗或蘆碗稀少，較小而淺。生曬參(人蔘)蘆頭明顯較大，蘆碗較多，大而凹陷較深。

2觀皺紋

進口西洋參縱皺紋，不規則，粗而深；國產西洋參表面較光滑，縱皺紋細而淺，根頭部橫皺紋明顯可見。生曬參根的上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺紋，但縱皺紋不如進口西洋參粗而深。

西洋參皮孔較粗壯；生曬參的皮孔較細長。

進口西洋參質地堅實而重，置手中感到沉重而堅實；國產西洋參質地次之；生曬參質地較輕，置手中有輕浮感。

進口西洋參一般質硬不容易剪斷，當剪斷時聲音較輕脆，斷面較整齊。國產西洋參不如上述明顯；生曬參質較松，易剪斷，輕脆聲不明顯。

西洋參質地較緻密，斷面裂隙不明顯；生曬參斷面可見明顯裂隙。

7觀硃砂點

西洋參斷面可見形成層外側多環斷面繼續排列的硃砂點(樹脂道)，並且形成層色較深，以進口者更為明顯；生曬參斷面形成層環色較淺，硃砂點稀少。

西洋參具有特殊香氣，進口者香氣更濃；生曬參具青草樣香氣。可供鑒別。

取直徑為0.8厘米，厚約0.2厘米的參片置口中，西洋參與生曬參均微甘，但進口西洋參味濃，生津作用強烈，口感可持續2分鐘左右；國產西洋參味不如進口貨，口感持續時間約1分鐘；生曬參味較淡，生津作用較弱。

用西洋參切片熱開水浸泡，進口西洋參一般水質清凈，少混濁；國產西洋參一般常顯混濁。

11觀病斑

在西洋參的表面，如見有多數和類圓形為白色斑點(病斑)，多為國產西洋參；進口西洋參病斑較少見。

西洋參的食用禁忌

因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。

西洋參為補氣(溫補元氣)，白蘿蔔是泄氣的(清熱解毒，清涼等作用)，兩種食物自相矛盾，不但從營養的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相g的，容易起過敏反應甚至中毒。

而且從中醫的藥理上來說，白蘿蔔不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都相剋。

有些時候生病吃白蘿蔔也會大大加重病情，比如感冒或者發水泡的時候。

有的人服西洋參後，會出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉；也有的會發生痛經和經期延遲。

還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停葯後，水泡可自行吸收消退。

如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。

反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，「非虛勿補」。如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參含片。

春天和夏氣象候偏乾，適合服用西洋參，不宜服用人蔘或紅參；而秋、冬季節更適宜服用人蔘。

副作用

西洋參雖然具有很好的滋補作用，但並非人人都適合服用，如果葯不對症，很可能會起到反作用。

如果身體有熱症，諸如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。

反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水腫等癥狀，就要避免服用西洋參類補品，以免病情加重。

西洋參不利於濕症，服用時還要考慮季節性。

春天和夏氣象候偏乾，比較適合服用西洋參，不宜服用人蔘或紅參，而秋冬季節則更適宜服用人蔘。

雖然西洋參適用人群很廣，但如果葯不對症，也會起到反作用乃至副作用。

正因為如此，如果大家想要通過西洋參來獲得對身體的改善的話，那麼最好切實的了解下自己的病症究竟能不能食用西洋參。一般來說，最好的方式當然是接受醫生的專業指導，這樣才能獲得最佳的效果哦！

什麼人不能吃西洋參

1.有強烈過敏體質的人，若服參後出現皮疹，則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。

2.高血壓病人屬肝陽上亢者，服後易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用西洋參，不過用量宜少，當收縮壓〉180mmHg時，無論哪一型病者均不宜服用西洋參。

3.感冒發熱時一般不宜服用西洋參。因發燒時心悸劇烈，服用西洋參會提高血循環，使心悸更甚而使病情加重。

4.因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉乾燥，一時衝動引發的吐血、鼻衄等病都忌用西洋參。

5.濕熱壅滯導致的浮腫，服參後浮腫更甚。這是因為西洋參有抗利尿作用。另外，腎功能不全伴尿少者亦慎用。

6.失眠、煩燥屬實證者不宜服用西洋參，否則睡眠更差。

7.凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均不宜服用西洋參。

結語：西洋參是一種對人體很有好處的保健品，但是食用西洋參需要注意的事項也很多哦！希望大家能夠正確的利用西洋參來呵護自己的身體哦！

中醫養生篇：薄荷

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