印度的野生網紅都在忙什麽？

創投圈大小事，你都能盡在掌握

騰訊創業 | ID：qqchuangye

透過這些土生土站的影片，我們還是可以看到許多未曾見過的面貌。

作者 / 佳蓁

來源 / 吃瓜星球（ID：chiguaxingqiu）

今天大年初二，可能你在忙著走親訪友、拜年。

各路網紅們也都沒有下班：吐槽春晚、發布新年妝容教程、開直播分享日常……

可是你知道印度的網紅們在忙什麽嗎？他們的日常又是怎樣的？

雖然家裡的年夜飯已經讓你大飽口福，不妨來了解下印度美食博主是怎樣的畫風吧！

世界各地的流行的網紅種類都差不多，我們有的快手紅人、抖音網紅、up主，別的國家也都有，只不過他們一般都叫youtuber。

今天要介紹的是，印度的這類網紅們都在幹什麽。

在印度人的YouTube頻道上，若按照訂閱戶排名來看，為居前列的多為印度的商業電視、電影頻道，或是寶萊塢底下公司的官方頻道，再不然就是新聞、體育類等。

但在這些大公司的官方頻道之外，近年崛起的素人YouTuber成了一隻顯眼的增長力量。其中內容不乏搞笑模仿、獨立音樂人、料理節目、美妝，甚至還有談話性質的影片。

以及，在印度農村，有一群人開發出了不一樣的影片風格。就是拍攝鄉村生活。可以說是印度版本的底層物語。

在這類用戶原創內容裡，最常見的是對日常生活的拍攝，比如婦女洗洗衣服、縫補床墊：

或是拍攝工人、打工者的日常：

還有另一類人就比較有選擇有計劃了。他們選擇拍攝做飯做菜，也會自創新的料理。其實就是美食博主。

而這些人因為土生土長，拍攝的內容也以印度傳統料理為主。印度人的傳統飲食有南北之分（但不分南北都瘋狂熱愛香料）：

北印度以烤餅面食為主，南部以米為主。又因為宗教的關係，信印度教的人不吃牛，信伊斯蘭教的人不吃豬肉，所以這些影片裡的食材以羊肉、雞肉、魚蝦等為主。

1

全村最會煮菜的

馬斯塔娜奶奶

這類型的美食博主代表之一就是高齡107歲的奶奶馬斯塔娜奶奶(Mastanamma)：

影片是由馬斯塔娜嬤的曾孫所拍攝剪輯而成，她的曾孫本來自己想當YouTuber，但是放了幾部和朋友做菜的影片都沒什麽點閱率。

直到他想起了自己的曾祖母，曾祖母是當時全村最會煮菜的人。

沒想到，頻道因為馬斯塔娜嬤的加入，人氣爆棚。

建立頻道的曾孫表示“因為想讓大家知道早前人們都是怎麽製作傳統料理的，所以之後建立了這個Country Foods的頻道。”馬斯塔娜嬤的拿手菜是西瓜雞，曾經在網上風靡一時。

除了西瓜雞，頻道上還有很多馬斯塔娜奶奶的其他料理

這些料理都是和他的曾孫在野外製作，對馬斯塔娜奶奶來說，只要有鍋鏟、柴火就可以做菜了。

包括在鍋鏟淋上油

還有現成的香料葉子

因為馬斯塔娜奶奶年紀很大，所以她的孫女擔任二廚的位子，有時候其他曾孫也會幫忙切切肉、炒炒小菜什麽的：

影片裡還會有馬斯塔娜奶奶指導孫女、曾孫們的畫面。

馬斯塔娜奶奶之所以會煮這麽多的食物，是因為除了讓他的曾孫們吃，有時候也會分給附近田裡的農夫。

不少訂閱者也表示看到馬斯塔娜奶奶會想起自己的奶奶。不過這位馬斯塔娜奶奶已經在去年十二月過世了。

2

給孤兒煮菜的雷迪爺爺

還有另外一位很有名的是高齡72歲的雷迪爺爺，頻道名就叫爺爺廚房grandpa kitchen。

他的頻道是兒子創的。原本只是因為兒子看爸爸很喜歡做菜，想記錄下來，所以創立了頻道。不過當知道兒子有這個想法，雷迪就想把做好的食物分給真正需要的人。

爺爺廚房頻道有一句標語：“Loving,caring,sharing.This is my family.”(關愛、照顧、分享，這樣才是一家人)。

在影片中，爺爺煮好的食物會分給當地的孤兒吃，所以每一次影片的結尾，都是小孩們開心地吃著爺爺煮的食物。

這位爺爺做料理還有個特點，就是都在戶外進行，雷迪爺爺自己生火、蒸炒烤炸全包。

有時候也會請兒子幫忙。

雷迪爺爺還表示，做什麽料理，都是由當天要吃的孩子們決定（他說是就是吧），所以爺爺的料理除了有印度菜，有時候也有我們常見的甜點，或是薯條披薩等。

以及這位爺爺做菜的一個顯著特點是，份量特別大，既令人想起日本的大胃王，也令人想起鴿子為什麽這麽大。不過食物沒有浪費都給了孩子吃，總歸是好的。

3

剪輯師兒子拍攝的

Jaymukh爺爺

還有一個頻道很像爺爺廚房，叫村莊食物工廠(Village food factory)

頻道也是由圖中主角Jaymukh的兩個兒子建立的，分別是下圖的左一和右一。

原本大兒子在泰米爾電影界擔任副導演、業餘剪輯師，但是領的薪水不夠支撐他的生活，於是辭職返鄉。

問到為什麽拍爸爸做菜的影片，大兒子笑著說“原本只是想繼續精進我的剪輯能力，想想反正我也不用付錢給他，就拍唄”。

沒想到隨著這個想法產生，再加上頻道的訂閱人數增加，讓他賺了不少錢。

點開頻道，每一張小圖都有Jaymukh和大盤大盤的食物對比。

要製作這麽多份量的食物，廚房自然是裝不下的，所以地點依然在室外。

甚至直接在河邊，方便清洗食物。

柴火都也要自己現場準備

煮完的食物，兒子們負責吃完

4

印度的其他“美食博主”

除了這幾個知名度較高的YouTuber之外，也有人拍攝朋友或是鄉下做菜的樣貌。

印度人習慣大份量，特別是晚餐，因為那是一天中唯一全家人坐在一起享用的一餐。像是在鄉下地方，婦人們就會聚在一起準備晚飯。

刀法也要夠快，才來得及做大份量的餐。

看了這些影片我們還可以稍微了解他們的飲食文化。印度菜的特色中，最明顯的就是香料。雖然我們一般都知道咖哩，還有很多別的香料，粉狀、原型、葉片都有。

在這些YouTuber的頻道中，我們偶爾也能看到他們現場摘取食材

做菜的時候，“手”是他們撒香料、攪拌食物的利器。

測試食物有沒有熟透，不用試吃，印度人捏一把就能感覺出來

就和國內蓬勃發展的農村鄉鎮裡的短影片一樣，雖然有商業策劃的痕跡，但是透過這些土生土長的影片，我們還是可以看到許多未曾見過的面貌。不管是在中國，還是在印度。

你覺得印度網紅還可以拍攝哪些題材？

歡迎評論區留言，與大家分享。