黑木耳含抗癌基因 黑木耳將被列為具有保健價值

雖然說現在癌症不能百分百治療好，但是也有了很多方法可以抑製癌細胞的擴散，也算是這幾年國內醫療科技的大進步了。根據最新報導稱有科學家研究表明黑木耳含抗癌基因，消息出來之後引來了很多網友的熱議！究竟是什麼情況呢？我們一起來看一下！

從中科院蘇州醫工所獲悉，該所與英國牛津大學合作，最近對我國東北地區的3個主要黑木耳品種進行了基因測序。研究組發現，這些黑木耳品種都含有能代謝出抗腫瘤、抗衰老產物的基因，進一步研究或將明確黑木耳的藥用、保健價值。相關研究成果已於近日發表在自然出版集團旗下刊物《科學報告》上。

此次研究涉及的3種黑木耳，來自吉林省蛟河市黃松甸鎮國家級萬畝黑木耳標準化種植示範區。根據表面褶皺由多到少，分別稱為全筋、半筋和無筋黑木耳。

合作組對這3個黑木耳品種進行了轉錄組測序分析，共獲得13937個獨立非重複基因(U-niversalGene)。其中，有一部分基因代謝出的小分子產物已經被驗證具有抗腫瘤、抗衰老的效果。此外，研究者還發現了1124個基因庫中未曾記錄的新獨立非重複基因。這些基因也可能與黑木耳抗氧化、抗衰老等獨特功能的產生有關。

雖然研究涉及的3種黑木耳都擁有能產生抗腫瘤、抗衰老代謝產物的基因，但不同種類的黑木耳仍有顯著差異。黑木耳的不同品系在疾病抗性和藥物成分生成等方面，存在明顯不同。「要挖掘黑木耳的藥用價值，後續還有很多工作要做。比如，可以對不同品種黑木耳的有效藥物成分生成、積累和代謝進行定量對比，以便進行良種選育。還可以對代謝出的有效成分進行鑒定、分離和純化，以精確指導深加工」參與此項研究的蘇州醫工所研究員高山說。

黑木耳有抗癌基因這件事情出來之後很多網友都表示震驚，畢竟從來沒想到黑木耳還有這種功效。現在黑木耳被列入了保健行列裡面，未來可能會根據黑木耳的基因創造出很多藥物或者食品，畢竟能抗癌的食物價值很高。