每日最新頭條.有趣資訊

沒想到,發糕不用蒸,換個做法更香,無油健康更好吃

今天是周日,可以好 好睡個懶覺,慢慢吃個早餐!

人到中年,感覺自身消化能力減退,早餐也不能太多,還是要自己喜歡,腸胃舒服為主!

曬曬我和老公的極簡早餐,黑米糊、烤玉米棒、荷包蛋、烤發面餅,再加一點點水果,剛剛2個人的分量,好吃不貴,做法簡單,也不用擔心營養過剩而發胖,吃得真是舒服啊!

充分利用家裡的小家電,從開始做到上桌,15分鐘就能做一桌哦!

這個玉米別看是白色的,卻是超級甜啊,賣菜的老闆說這個叫水果玉米,果然好吃!

現在玉米我也懶得蒸了,直接對折,往空氣炸鍋一扔,15分鐘,香噴噴的原味烤玉米棒就出爐了!

這個烤餅更簡單,不用揉面,不用整形,半碗麵粉半碗水,拌成面糊,類似於發糕的面糊,不用烤箱不用蒸鍋,用早餐機一烤就成!

特意用了高筋麵粉,有幾個還加了葡萄乾,吃起來韌韌的,柔軟又有嚼勁,竟然是意想不到的好吃!

咬一口,帶著發面獨特的香氣,鬆軟可口,比麵包快手,比饅頭香,有機會大家一定要去試試!

3分鐘一個,很快的,不會糊,不用油,小白都不會失敗!

三明治機本來是做三明治的,我不太喜歡三明治,今天突然奇想,如果直接放入面糊的話,是不是它就可以當成一個迷你電餅鐺用呢?

一試,果然可行!

除了開始第一個滴了一滴油,後來都不用油,健康啊!

這個早餐機做的三明治形狀直接是三角形的,不用切,形狀挺好看,有意思!

吃到有葡萄乾的地方,酸酸甜甜,更是驚喜!

瞧,老公吃得多歡,直誇我聰明,一機多用!

這個荷包蛋也是早餐機同時煎的,蛋黃剛剛凝固,非常柔嫩,一點也不乾,滴幾滴醬油,是我的最愛啊!

接下去,說說做法吧,簡單極了,聰明的你,看一眼就會!

早上起床後,首先把黑米等各種黑色雜糧放入破壁機或豆漿機,啟動“米糊”或“豆漿”鍵,可惜我忘記拍了,時間大約為20分鐘左右。

再把150克麵粉、10克糖、3克酵母,加適量水,攪拌成面糊,水量我沒有稱,面糊的濃稠度如圖,大約這樣一個狀態。

然後,我再去洗臉刷牙,讓豆漿機自己工作,讓面糊發酵一會兒,現在氣象熱,發酵很快的。

玉米掰成2段,放入空氣炸鍋內,設置默認程序,200度15分鐘,最後5分鐘可以翻一次面。

洗臉刷牙回來,看到面糊中間有了一些小泡泡,說明在發酵哦。

早餐機插上電源,把兩邊開關都調在“煎”的程序,稍微預熱一下。

早餐機現在很多人家裡都有,我用的是做三明治的盤,你也可以用做華夫餅的盤,或者其它形狀,哪個都行。

預熱好以後,我做第一個之前刷了一滴油,不過後面一直沒刷,發現不用油也不會沾的,因為預熱過了,這個是不沾的盤。

把面糊挑起一些倒入烤盤中,倒得多一些,邊緣都到,那形狀看起來更好看一些,更規則一些。

上下盤扣在一起,它就自動加熱,大約3分鐘可以烤一個。

左邊的小煎盤裡,加入一個雞蛋,看到顏色變白後,即可關火燜一會兒。

這樣的雞蛋黃特別嫩,又不會乾哦!

倒面糊時還可以加幾顆葡萄乾。

烤完了,就是這樣的,顏色金黃就可以出爐了!

最後,黑米糊啊、玉米啊那些東西早好了,倒出來,統統一起上桌,是不是很簡單啊,都不用鍋,早餐就上桌了,哈哈!

我有4個美食群,如果想要加群,可以掃下面二維碼,備注進美食群,有人拉你進群!

獲得更多的PTT最新消息
按讚加入粉絲團