烘焙課堂 | 軟軟糯糯，有點甜-芝士芝麻蛋餅

公開日: 2018-10-07

芝士芝麻蛋餅，十分快手的一款早點。口感軟軟糯糯，一出鍋芝香濃鬱，真得是香到不要不要的~是不是已經想動手試一下了呢？

芝士芝麻蛋餅

1. 備好如圖所用食材，金龍魚糕點小麥粉，雞蛋，芝士片。

2. 將金龍魚糕點小麥粉，雞蛋，熟芝麻混合在一起，然後加入玉米油細鹽調味。

3. 再慢慢的將清水加至在裡面，邊加邊抖拌。

4. 拌至麵糊微微能掛得住就可以，滴下來的速度也還是滿快的，

5. 然後預熱好不粘鍋，炒鍋平底鍋都行，我用的是炒鍋型的不粘鍋。將麵糊盛在鍋裡，再攤開。

6. 煎烙至單面凝固出味，然後翻面再加入芝士片。按個人喜好加半分或是四分之一片都可以。然後疊好之後出鍋，繼續再攤其它的蛋餅。

7. 將蛋餅都攤好之後，按家人喜好，再回鍋可以再煎烙的更為脆香一點。

8. 這樣子一份芝士芝麻蛋餅就完成啦。

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