人體健康的頭號「保護傘」，茶葉

熟悉普洱茶的人都知道這樣一句話——世界普洱茶在中國，中國普洱在臨滄。然而還有另外一句話，可能大部分茶友都不知道——中國普洱在猛庫，猛庫好茶在冰島。猛庫鎮是普洱茶公認的最優質的生長地，是普洱茶最為正統、最為原始的發源地之一。

一、中央新聞：普洱茶存放時間越久，藥用價值越高。

二、中央財經：冰島普洱，工藝獨特，品鮮陳放兩相宜。

三、中文國際：雨潤冰島，普洱飄香。

王.毅部長在國際上公開評價普洱茶

央.視這麼力捧冰島普洱離不開它的功效：「一年茶、三年葯、七年寶」，冰島普洱最早就是從藥用開始為人所知，具有三抗（抗異塵餘生、抗氧化、抗腫.瘤），三降（降血.壓、降血.脂、降血.糖）之保健功效，同時還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身功效。

喝茶有益於健康乃千古事實，古人有曰：「茶乃萬病之葯。」此話雖然有些誇張，但也道出了喝茶有百益而無一害的道理。現代科學證實，茶葉中含有多種有益於健康的化學元素，富含五百多種芳香物質和對人體有益的營養物質，常飲茶特別對人體各種器.官.疾.病.防.治的確有好處。隨著現代醫學和生物技術的滲透和發展，大大擴展了茶葉保健功效的深入研究。

我國成年人喝茶比例為45%，有人喜歡其味道，有人為了養生。研究人員發現，晚飯喝杯普洱茶，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強.致.癌物質多環芳香烴，在喝普洱茶後會顯著降低，特別是喝了陳年普洱茶。

專家建議：在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天，晚飯喝杯普洱茶不失為一種值得推薦的健康生活方式。

經常有朋友問，我也喜歡普洱，怎麼才能買到品質好，價格實在的雲南正宗普洱茶呢？去零售店，或者櫃檯買？我勸您還是就想想算了。

中國的經銷商模式，層層加價，到茶友手中剩的只是高價。普洱茶市場存在哪些內幕？如何才能買到好普洱？今天我就用自己的親身經歷的事情，給大家說說。

雲南古樹普洱，讓茶回歸原始純粹

相信很多人都知道雲南的臨滄，因為這裡是著名的旅遊勝地！但比起美景，雲南的茶葉更讓當地人驕傲。懂茶的人都知道，雲南茶品的種類很多，首屈一指的就是普洱。

我是洱頌古法手製普洱茶的老位，一名退伍軍人，也是一個土生土長的雲南人，家裡世代傳承，專註古樹普洱，可以說是家族的產業。

然而而如今，一些不良商人混進普洱界進行淘金，茶農們辛苦採摘的茶葉被茶商收購，再轉手高價賣給茶友，令人又氣又恨！

拒絕高額差價，古樹普洱的守護者

和家裡人商量過後決定不讓不良商家們賺取高額差價，做雲南普洱茶的價格屠夫。作為土生土長、世代製茶的猛庫人，我們正式成立了洱頌普洱茶這個品牌，我們世代做茶，堅持傳統工藝、純手工製作，所有茶葉全部采自深山的原始森林。

我們是茶農，就算是在現在，家裡人也需要親自去採茶，去臻選，去把關；我們又是廠家，所以儘管阿爸年事已高，也需要自己親自去做茶，去揉撚，去品鑒；

我們還是經營者，所以由我為四海八荒之內所有的茶友，推薦我們自家的古樹普洱茶，保證品質，保障口感！

茶是大自然的饋贈，而古樹茶是深山老林裡的難得佳品。洱頌普洱茶就像一個深山古樹的守護者，只想靜心採茶，守護心中的一片凈土。

生長於深山原始森林，它是大自然的饋贈

去深山原始森林採茶，需要徒步近5個小時。沒有去過猛庫大雪山的人，永遠無法想像這裡的景象。

說來慚愧，我已經很久沒有去深山原始森林採茶了，徒步涉足了近5個小時才到達目的地。沒有去過猛庫大雪山的人，永遠無法想像這裡的現狀。

大雪山離城市實在太遠，幾年前它甚至沒有公路、沒有水電，就算從雲南臨滄下轄的猛庫鎮出發，也要走30多公里山路，山路上布滿了大大小小的十餘條河流小溪，然後再徒步走幾個小時，才能到達大雪山的山腳下。

山路崎嶇，每年到了採茶季，我的家人們就在山上搭建簡易的棚子，把鮮茶第一時間製成毛茶，在茶山上的這兩周，喝的是山泉水，吃的是野果子。

晚上睡在簡易的初製所，這樣才能背著毛茶回到茶廠，開始製茶。家人如此艱辛，讓我著實心疼，對普洱茶也更多了一份珍惜和尊重。

這些對我們看來，都不算什麼。既然自己是大山的子孫，又是茶農的後代，就一定要把村子裡的茶帶出去，讓更多的人知曉、品嚐。

不掙昧心錢，是我們做茶的宗旨。對古茶園常年堅持有機種植及管理，徹底杜絕農藥、化肥，從而達到「純生態」性，這是製好茶的首要標準及底線。

作為茶農賴以生存的根本，茶的健康本質是我們最基本的要求。經過多年的努力，

洱頌普洱茶已通過嚴格的「有機」認證，秉承古老貢茶工藝精心製作，產品氣質敦厚、品味甘醇、經久耐泡，又因價格實在，是各界茶友品飲珍藏之上品。

洱頌普洱茶種類很多，特別是關於普洱，茶友們的疑問頗多：何為生普，何為熟普？如何區分？牛飲可解燥，細品才能娛情，怎麼泡，怎麼品呢？如何辨別普洱茶的質量？

古樹普洱茶製作工藝

採茶、萎凋、殺青、揉撚、曬青……每年從3月到11月，我們就要把自己浸在深山茶林間，在濃鬱的茶香中，揮灑著汗水和勞動，眼見著一片片嫩芽在自己的手中發酵、沉澱，盪去了青澀，留下古樸的色澤和醇厚的香味。

第一步，採茶

高大的古茶樹，只能通過人工採摘，一般採摘標準為一芽一葉和一芽兩葉，按照採摘季節的不同，可以分為春茶和秋茶，俗稱「春尖」和「谷花」。

第二步，殺青

短暫進行高溫處理，去除茶葉中過高的水分，以軟化茶葉，這個過程便是殺青。

第三步，揉撚

將成片的茶葉搓成條索狀，為之後的步驟做準備。

第四步，曬乾

普洱茶不能炒，需要太陽光自然曬乾，這樣才能保持原始香醇的口味。

第五步，壓型

用紗布將固定種類和重量的普洱茶裝好，蒸汽軟化茶菁後，將其壓製成餅、沱、磚、瓜等形狀。

第六步，風乾

將成型的茶葉放置在陰涼通風處，等待茶葉乾燥定型。

第七步，包裝

每一餅普洱茶，都是用綿紙純手工包裝，以便後期儲存轉化。

在實際操作過程中有些工序，比如揉撚、壓型是需要反覆進行的，每一件茶餅都是經過家人們精心製作，傾注大量心血才能完成。看到自己親手製作出來的茶餅，遍布中國甚至走向世界，這是洱頌普洱茶每一位家人最大的成就感！

一位資深茶友，品過位師傅家的茶後，還分享一首打油詩：「一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有餘香，八道有餘味，九道十道仍回味」。充分說明了洱頌古樹普洱的茶香及乃泡性。（來源：教你這樣養花，圖來源：南茗佳人）

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