半夏產量不穩啥原因？

半夏主產區為甘肅西和縣、清水縣，產量佔在全國的70%以上，副產區有貴州、四川、湖北、山西、河北、江西、重慶等地區。野生半夏資源，是主要的種苗供應保障，主要分布於在四川西充、湖北荊門、重慶墊江等地區。半夏中期生長良好，但是收穫時為什麼沒有產量或產量低？

一、種質優良是關鍵

人工種植半夏的種源是用半夏球莖（鮮品半夏）做種，但是，不是所有地塊中所產的所有半夏球莖都能做種莖用的。用帶有病菌的半夏球莖做種莖，能使所有種植地塊迅速傳播病毒病菌和腐爛病菌，可造成嚴重減產或絕收。不選育良種，年復一年的無性繁殖，引起了半夏品種的嚴重退化，抗病害和免疫力降低，造成產量的逐年下降，用大小不均的半夏鮮統貨做種莖，出苗生長不均勻，用種量大，增重係數降低，浪費半夏市場資源。狹葉型的比寬葉型抗倒苗、抗高溫、抗強光、抗病害能力強，優質高產。

1、種莖不可帶病菌

半夏種植中，塊莖腐爛病發生相當嚴重，也是目前人工種植半夏的瓶頸，一旦發生，無法根治，會在很短的時間內傳播到整個地塊，使整個地塊半夏塊莖中都帶有病菌。儘快刨收後，立即外皮乾燥並放置在溫度低的環境條件下，塊莖內的病菌處於休眠狀態，還會繼續腐爛蔓延。如用此塊莖做半夏種莖種植在地裡，其溫度、濕度等條件正適宜病菌的生長，會很快蔓延繁殖，最後遍及整個地塊，造成絕產。半夏球莖內部有無病菌，單用肉眼無法從外表看到，又沒有條件進入實驗室進行球莖檢測，所以，只有半夏種植者自己知道，自己所種植的半夏上年是否發生過病害，只要發生過腐爛病的地塊，地塊中所產的半夏塊莖內部都帶有病菌，不能做種。但是目前好多藥商，看到半夏塊莖做種莖的商機，全國各地收購半夏鮮貨做種莖低價出售，藥商不知道所購買的半夏內部是否有腐爛病菌，藥商不知道，購買所謂半夏種莖的葯農就更不清楚了。帶菌種莖播種在地裡，等到後期出現了腐爛病，半夏塊莖會逐漸變為空殼，隨之分解到土壤中，沒有產量時，葯農才無奈抱怨半夏苗期生長很好，怎麼邪門，收穫時沒有了，就有「半夏跑掉了」的說法。

2、品種退化影響產量

另據調查，山東高密、臨沂，甘肅西和、清水、宕昌、武都等其他主產區單產上現有不同程度呈逐年下降的趨勢。追究其根本原因，主要是半夏年復年的無性栽培，引起種性的嚴重退化，抗病害、抗高溫、抗強光能力逐漸減弱。品種退化影響產量其具體表現主要有以下兩點：

種莖分櫱能力降低。優良無退化的半夏種莖，種莖大小直徑1厘米的，生長60天，自身能分櫱3-5個葉莖，也就是第一代能形成3-5個珠芽；種莖大小直徑1.5厘米的，生長60天，自身能分櫱5-7個葉莖，也就是第一代能形成5-7個珠芽；這些葉莖上的珠芽生長一個周期後，每個珠芽與母莖一樣再分櫱生長3-7個葉莖，形成3-7個第二代珠芽；以此類推，從4月生長到10月份，一般播種一個半夏種莖能完成2-3代，可分櫱葉莖和形成珠芽10-30個，也就是說，播種一個半夏種莖，生長1年，從個數上可以增加10-30個。但是，近幾年筆者實地對多個半夏種植地塊調研查看，發現普遍存在塊莖分櫱減少，一代葉莖和珠芽分櫱1-3個，大部分二代珠芽長成的塊莖只能分櫱1-2個葉莖，並且葉莖細弱，倒苗嚴重。

塊莖個體增重減少。種莖和珠芽膨大增重係數是影響半夏產量的主要因素之一。一個1厘米大小的半夏鮮塊莖，重量大約1克，大小3厘米重20克，重量相差20倍。優良無退化的半夏種莖，從播種到收穫，正常情況下自身可以從1厘米自然膨大到3厘米左右，所形成的珠芽膨大係數也是如此。如果能有60%的種莖和珠芽能膨大到2-3厘米大小，那半夏產量計算可知。從近幾年收購半夏情況看，個體大小一般都在1-2厘米左右，大個頭很少。

3、中小塊莖做種莖最適宜

種植半夏所選用的種莖應該為中小型半夏塊莖，直徑在1-1.5厘米之間。這些大珠芽或小塊莖，年輕旺盛，即具備一定的分櫱係數，又具有單個體充足的膨大空間，還很少帶有病菌，用種量少，每公頃用種莖900千克即可。更重要的是，這些珠芽或小塊莖，由於大部分沒有過生根發芽的過程，其外皮的保護層沒有破壞，土壤中的病菌不容易浸入，抗病害能力強，前期濕度大也不會發生腐爛病。1.5厘米以上的大塊莖做種，每公頃需要2250-3000千克才可以，膨大係數小，自身增重有限，塊莖外表保護層破壞，病菌很容易浸入，易引發腐爛病害。小於1厘米的珠芽做種，雖然用種量更少，但分櫱係數低，根系不發達，當年產量也不高。

二、選擇最佳播種時間

半夏在我國的大多數省區均可生長。南到廣東，北至吉林，西至西寧，東適山東。為了最大限度增加半夏的生長時間，提高產量和質量，所以，應根據不同的地區，確定最佳的播種時間。無霜和霜期較短的南部省區可選擇晚秋或冬季栽培；黃淮地區最適栽種時間是2月下旬至3月上旬（雨水至驚蟄）；西北和東北部分地區栽種時間可適當向後推遲。總之，半夏各省區選擇最適宜的栽種時間，當地實際測量，在5厘米的地溫穩定在5-7℃，為最佳播種時間。儘早播種並採取有效措施，可使半夏葉柄在土中橫生並長出珠芽，在土中形成的珠芽個大，並能很快生根發芽，形成一棵新植株，繁殖係數增加，是半夏高產栽培的重要技術措施之一。

三、田間管理是根本

溫度 平均地溫在10℃左右時，半夏萌發出苗；平均氣溫達15-27℃時，半夏生長最茂盛。在我國部分地區，7月中旬開始，隨著梅雨季節的結束，氣溫上升，最高溫度經常超過35℃，半夏生長受到嚴重影響，沒有遮陰條件的半夏地上部分相繼枯萎，形成夏季大倒苗。在這種情況下，採取一定技術措施降低溫度（地溫），採用的具體方法要根據當地條件選擇，一般採用傍晚澆井水最實用，既降溫，又保濕，增產效果明顯。

光照 半夏的生長周期中對光照要求不一致，生長前期的春季由於溫度低，光照弱、雨水相對少，半夏生長需要光照條件；生長中期的夏天溫度高、光照強烈，這段時間只有在有隱蔽的條件下，才能正常生長；進入生長後期的秋季，由於日光強度逐漸減弱，溫度逐漸降低，再加上雨水較多，土壤和空氣濕度大，所以又需要光照條件。根據以上半夏特性，採取夏季遮陽措施，可有效減少倒苗率，增加生長時間，適齡的果樹套種半夏，小麥、大豆、芝麻、棉花、豇豆等高桿農作物間套半夏，在半夏行間覆蓋麥秸等，都能遮陽和降低陽光的直射。

水分 半夏喜濕潤，怕乾旱，但也怕水澇。無論什麼時間栽培，在第二次耕地前，只要土壤乾旱，就要澆一次透水，以利出苗；出苗前後不宜澆水，以免降低地溫；除去地膜後，要根據土壤濕度情況，靈活多次及時澆水，保持土壤濕潤，並鬆土保墒；進入6月或小麥收穫後，正是塊莖、珠芽膨大期，溫度升高，需水量也增大，更應經常保持土壤濕潤及疏鬆，這個時期可在地面撒施一層薄薄麥稈、麥糠或樹葉等葉片，可保墒和降低地溫，對防止半夏倒苗起到重要作用；夏至以後，溫度高，光照強，乾旱時只能小水勤澆，保持土壤見濕見乾，避免大水漫灌，更不能地塊積水，若雨水連續過多，應及時利用排水設施徹底排水，避免因田間積水或土壤超飽和，引起塊莖腐爛病的發生。處暑後至收穫期氣溫逐漸降低，光照漸弱，可根據氣象降雨情況，在土壤不乾旱的情況下，減少澆水次數，保持土壤濕潤疏鬆。

肥料 「莊稼一枝花，全靠肥當家」這句農諺更適用半夏種植。半夏根淺，吸收肥料能力差，其生長、分櫱和塊莖膨大，需要較多的農家肥，所以，優質充足的農家肥對種植半夏產量影響很大。除每公頃施足45000千克的農家肥外，在其生長期也要注意加強追肥管理，在半夏生長過程中，一般應追施嘉美紅利+海力寶或嘉美紅利+贏利來3-4次。另外，在半夏生長中後期，結合殺菌治蟲，每10天根外噴施一次1000倍液嘉美腦白金或嘉美金點，增產效果更好。

四、病害防治是保障

半夏猝倒病 近幾年種植研究發現，此病在人工種植半夏中，是最常見的主要病害之一，其發病原因正在研究觀察中。在高溫雨季、高濕的環境條件下，最易發生，特別是在通風透光較差時，發病重。發病初期葉和葉柄上出現綠色不規則病斑，隨即病斑色澤加深，患部變軟，葉片似開水燙過一樣，呈半透明狀下垂，相互粘在一起。此病發病急，傳染快，一經發現，很快蔓延，治療麻煩。整個地塊的土壤和空氣中散發出很濃的腥臭氣味。

防治方法

1、此病害要預防為主，治療為輔，在選擇半夏種植地塊時，應選擇前茬沒種過西紅柿、茄子、黃瓜、白菜的老菜地或此地塊上茬作物沒有發生過猝倒病的地塊種植半夏。

2、雨季和高溫季節，應注意減少土壤的濕度。

3、土壤選好後，要進行冬季的冬耕曬垡。不施用未腐熟的肥料，適當施用或不施用化學肥料中的氮肥。追施磷、鉀、鈣、微套餐肥嘉美紅利、海力寶。

4、預防為主。發病前的高溫雨後，用75%百菌清800倍液；50%的甲基托布津1000倍液；農用200ppm鏈黴素、新植黴素；300ppm的氯黴素； 以上藥劑噴施可與嘉美金點混合施用，7天一次，交替噴施3次。注意一定要噴葯均勻，作到不重噴、不漏噴。

5、發病可用66.5%的普力克800倍、72%杜邦克露500倍+嘉美紅利800倍，淋根或灌根防治，效果比較好。

半夏病毒病 病毒病的發病根源主要是由於蚜蟲、灰飛虱傳播，蚜蟲可傳播黃矮病毒，灰飛虱可傳播叢矮病毒，特別是靠近路邊、溝渠、河堤、麥田、棉花、菜園的半夏地塊最容易傳染病毒病，所以，提前防治蚜蟲、灰飛虱，以及連續陰雨天過後，及時噴施殺菌農藥預防病害，是從根本上杜絕病毒病發生和傳播的有效技術措施。

防治方法

1、選擇無病的地塊和區域種植；嚴格篩選半夏良種。

2、施用經發酵並腐熟的農家肥，適當追施磷、鉀、鈣、微套餐肥嘉美紅利、贏利來。

3、及時徹底消滅或預防蚜蟲等蟲害的發生和傳播。

4、半夏出苗後，要連續噴灑40%的毒死蜱或10%的吡蟲啉1500倍，7天一次，連噴3次。

5、發病初期，用病毒清、克毒威、毒霸等新型低毒、低殘的藥劑治療，3天一次，連續治療三次。

半夏腐爛病 此病在高溫、雨季、土壤濕度長時間過大、塊莖和珠芽的膨大期發生。病菌侵染半夏塊莖的初期，塊莖的周邊出現不規則的黑色斑點，此斑點向四周迅速擴展，3-4天后，眾多的病菌斑點聯在一起，繼續向塊莖內部侵染，此時，半夏根系開始萎縮，地上部的葉片逐漸由綠色變黃、枯萎。一周後，半夏塊莖呈圓水泡狀，好似熟透了的葡萄，塊莖內全是黑水，全株死亡，最後只剩下薄薄的外皮。蔓延的病菌會迅速侵染其它半夏塊莖，短期內使整個半夏地塊全部感染而腐爛，先爛大塊莖，後向小塊莖蔓延，最後隻留下小於一厘米的珠芽。此病害也是目前人工栽培半夏最常見、難治療、危害大、範圍廣的病害。

防治方法

1、注意選擇良種。人工種植半夏，要選擇抗病強、長勢旺盛的半夏品種，如「狹三葉」、「柳葉形」等葉形的優良品種。

2、播種前種莖進行消毒處理。用50%的多菌靈浸種12小時；或5%的草木灰溶液浸種2小時；或1份50%的多菌靈+1份40%的乙磷鋁300倍液浸種半小時；或300倍食醋、50毫升/升的高錳酸鉀分別浸種，預防腐爛病並增產。

3、嚴格選擇土壤和地勢。土壤必須是中壤土或壤土，確保濾水性好並透氣；地勢最好有10-25度的坡度，如地勢平坦，須挖較深並密布的滲水溝。

4、遇到連陰雨氣象和土壤較濕潤時，只要能下田中耕，要進行多種形式、多次的中耕鬆土，以打破土壤的板結層，使土壤中的有害氣體排除，空氣中的新鮮氧氣進入，增加土壤和空氣中的氣體交換，這一措施，可有效預防和減輕腐爛病的發生。並及時噴施殺菌藥劑或撒施5公斤/畝生石灰粉。

5、及時防治地下害蟲蠐螬和地老虎。用新型菊酯農藥，如含50克/升氟氯氰菊酯EC，可作用害蟲的神經系統，使其中毒死亡，最近兩年經實地大面積使用，防治效果不錯。

6、爛莖搶收。半夏生長的中後期，如遇到連陰雨氣象和土壤濕度較大時，要勤檢查半夏生長情況，如發現有部分半夏植株發生腐爛病，遇此情況，不管是否到刨收季節，均應及時果斷搶收，不可拖延時日，否則，塊莖腐爛很快，先爛大的，後爛小的，造成減產甚至絕產。緊急搶收的同時，把從濕泥中刨收的半夏塊莖，馬上脫皮加工，因此時鮮塊莖內部仍在腐爛，如不加工，大部分塊莖會在1-2天后，繼續爛掉，請不要大意。

半夏種植要獲得優質穩產，首先要具備適宜的氣候等自然條件，要選擇肥沃、疏鬆、中性的壤土或沙壤土，有灌溉水源和排澇設施；慎重選擇無退化、無病害、大小適宜、品種純正的優質半夏球莖做種莖，把每年進行良種選育工作作為重點；施入足量的經過發酵好的優質農家肥做基肥，並且生長期間多次沖施，保障半夏塊莖膨大對肥的需要；做好半夏整個生長期間病蟲害防治工作，做到預防為主，治療為輔，無病先防，防治結合；根據種植地區氣候、土壤和環境條件，不斷總結完善半夏規範化種植管理技術，探索並制定符合本地區的半夏規範化種植管理操作規程。

本文由國泰嘉美技術團隊編輯整理

轉載請務必按以下格式註明

文章來源：天寶農業技術服務平台（ID：tianbaonj）

參考資料：

《半夏產量不穩定因素探討》種藥材

《如何防治半夏猝倒病（燙葉病）》山東菏澤市半夏研究所 龐福海

《半夏生長中後期常見病害的發生與防治！》天寶農業技術服務平台

本期編輯：劉曉輝、楊林