黑芝麻海苔餅乾的做法

這是一款鹹香餅乾，很酥脆，口口芝麻香，還有少許海苔的味道。如果喜歡海苔，建議用雙倍的量，也許更能滿足愛海苔的你的口味哦！

By Q豬寶寶 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 海苔 2克
• 細砂糖 5克
• 雞蛋 25克
• 黃油 50克
• 低筋粉 100克
• 炒熟的黑芝麻 20克
• 泡打粉 1/4小杓
• 鹽 2克

做法步驟

1、黃油軟化後加入鹽和細砂糖，打發至蓬鬆。

2、分兩次加入全蛋液，攪打至完全融合。

3、這是攪打好的黃油混合物。

4、然後篩入低筋粉和泡打粉，切拌均勻。

5、海苔片剪碎，放入料理杯裡打碎。

6、將炒熟了的黑芝麻，以及打碎了的海苔加入到步驟4中。

7、揉成麵糰。

8、整形成長方柱體，放入冰箱冷凍層冷凍30分鐘左右。

9、將變硬的麵糰切成厚約0.3cm的小片。

10、將小片放入墊了油紙的烤盤上，之間保持一定的間隔。

11、烤箱180度上下火，熱風循環，預熱好後，放入中層，烤15-20分鐘左右。

12、表面金黃即可出爐，冷卻後密封保存。

1、這裡用的海苔是即食海苔，超市有售，一小包8片剛好2克。 2、如果不喜歡放糖的親，可以將糖省去，完完全全是一款鹹味餅乾，只不過加了少許糖調味，我更喜歡吃。

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