胃癌排名第一位 難道都是湯和醃製食品的緣故？

在韓國和日本，胃癌在整體癌症發病率（男性）中排名第一。另一方面，根據美國和英國的癌症排名，前十位未見胃癌。這是排除甲狀腺癌的數字（2017年國家癌症登記統計）。為什麼亞洲國家未能擺脫胃癌的風險？

- 癌症的發生，取決於你住的地方。

美國和英國男性攝護腺癌和女性乳腺癌是癌症排名的第一位。攝護腺癌和乳腺癌雖然有許多風險因素，如種族，家族史和激素，但他們的飲食是不可避免的。經常食用富含動物脂肪的食物，如肉類、肝臟或快餐，會增加攝護腺癌和乳腺癌的風險。我們常說的西式飲食會增加患癌症的風險。

在韓國和日本，肺癌，結腸直腸癌，肝癌和攝護腺癌是男性癌症之後的癌症排名。在美國和英國，肺癌，結腸癌和皮膚癌是最重要的。在韓國，結腸癌是繼癌症之後的第二種癌症，預計將升至今年的最高點。這是因為西方的飲食習慣正在迅速蔓延。

有趣的是，美國日本居民的攝護腺癌發病率低於美國白人，但遠高於日本本土人群。這表明生活環境是攝護腺癌的主要原因之一。一般來說，攝護腺癌的發病率在美國，加拿大，斯堪的納維亞等地最高，在亞洲人中最低。

- 胃癌的危險因素是食物

胃癌是由多種因素共同引起的。包括食品，吸煙，遺傳因素不治療的各個階段，如胃幽門螺桿菌感染，慢性萎縮性胃炎。如果長時間吃零食，燒焦食物和熏製食物，患胃癌的風險會增加。

特別是，胃癌的風險比吃大量含鹽食物的人和吃頻率較低的人高4.5倍。這是因為鹹食物中的許多鈉會導致胃粘膜損傷和胃炎，並可能成為癌細胞生長的環境。

在患者年齡中60歲的人患有胃癌的佔26.9％，70歲的人佔 26.2％，22.6%是為50歲的。如果你喜歡鹹食，你可能會在50多歲後患上胃癌。但是，很多20-30歲患胃癌的人，死亡率正在上升。

- 如何看大醬和味噌湯

大醬中的異黃酮有助於預防乳腺癌和攝護腺癌。然而，大豆醬含有大量的鹽，因此可以說癌症預防效果和癌症風險相互衝突。

韓國和日本有很多人每次吃的時都會享用味噌湯。我知道味噌湯對你的身體有益，但很多人不知道吃鹹的食物會增加患胃癌的風險。

韓國人和日本人喜歡烏冬面，拉麵等。有很多人每天用餐代替一頓飯。維持這些飲食習慣幾十年不僅導致胃炎，還導致各種疾病，例如高血壓。鹹菜，泡菜，香腸和火腿也應該少量吃，最好是蔬菜和水果。

- 胃癌，30歲癌症死亡人數排名第一 「年輕患者更危險」

胃癌對於20-30歲的人來說並不是安全區。反而這更危險。20-30歲的胃癌患者僅佔所有胃癌患者的5％，但死亡率要高得多。年輕人的胃癌「形狀不良」，癌細胞在胃粘膜下擴散且不會突出。癌症更具侵略性，並且經常通過胃壁擴散到其他器官，但它無任何癥狀且很難找到。

40歲以上胃癌患者的數量超過11％，30歲是20％，30歲的胃癌患者是最高的癌症死亡率。在中年，接受內窺鏡檢查的人數增加，但在20歲和30歲，他們感知風險的風險很低。

根據胃癌篩查建議，40歲以上胃癌發病率高的成年人應每兩年接受一次篩查，即使他們沒有任何癥狀。即使您已經30多歲了，如果您有家族病史，您應該進行胃鏡檢查。早期胃癌沒有癥狀，但如果通過篩查快速檢測到，則治癒率超過90％。