調理肝臟，從生活中的點滴做起

肝臟是人體新陳代謝最旺盛的器官，像一個巨大的「化學工廠」，廣泛參與了人體蛋白質合成、糖脂蛋白質代謝、膽汁生成、免疫、解毒、凝血以及維持水、電解質平衡等多種生命活動。雖然肝臟是個「繁忙」的臟器，但它也是個「沉默」的器官，因為，許多慢性肝病初期臨床表現並不明顯，例如很多慢B肝患者直到肚子變大出現腹水才知道自己感染了B肝病毒，甚至許多肝硬化患者直到生了肝癌出現了上腹疼痛才知道自己的病情。也正因為如此，調理肝臟要趁早，要從生活的點滴做起。

90%的酒精是在肝臟內進行代謝，酒精（乙醇）經過一系列酶的催化作用變成乙醛再變成乙酸排出體外。過量的酒精會超過肝臟的代謝能力，從而干擾破壞肝細胞的正常酶系統，最終直接損害肝細胞，使肝細胞發生脂肪變性、壞死等。因此，過量飲酒對肝臟百害而無一利。一般男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性減半。40克的酒精相當於含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精50度的白酒100毫升。此外，患有急性肝炎或慢性活動期肝炎的患者，即使少量飲酒，也可能打破肝臟脆弱的平衡，使病情急劇加重，這類患者更需謹慎。

肝臟是大部分藥物的代謝場所。有些患者總認為中草藥可以治療肝病，經常隨心所欲的用藥，也有些患者盲目服用大量補品或者保健品，這些需要肝臟代謝的化學物質無疑均會加重肝臟的負擔，甚至會導致「藥物性肝損害」的發生。不論中藥、保肝葯、抗病毒藥還是保健品，肝病患者任何用藥均應在醫師指導下進行，用藥前也可以查閱一下藥品說明書以了解藥物的理化性質及不良反應，以免造成一些不良後果。

（3）飲食習慣不好

糖類、蛋白質和脂肪是三大人體最主要供能的營養物質。正常人每日從食物中攝入這三大物質的比例分別約為55%-65%，20%-25%和20%-25%。因此，適當地攝入含脂肪的食物可以維持人體的正常生理功能，有益身心健康。但是，吃太多脂肪含量高的油膩食品不僅使肝臟分解脂肪的負擔加重，還會導致高脂血症，進而增加一系列心腦血管等疾病的發生風險。因此，平時要注意各類營養物質的攝入比例，多食蔬菜、水果及纖維素類，不要過量食用油脂含量高的食物。

著名的心理學家巴甫洛夫就曾經說過：「一切頑固的憂愁和焦慮，足以給疾病大開方便之門。」偶爾宣洩情緒固然對身體有益，但長期精神壓力大、情緒不穩定、抑鬱、生悶氣、動不動就發怒，對身體則是百害無益，而中醫更有「怒傷肝」之說。因此，經常保持樂觀的情緒也是調理肝病的「良藥」。

吸煙有害健康，吸二手煙危害更大。煙草產生的煙霧中含有上千種有害物質（草中的尼古丁就是國際公認的一級致癌物），其被吸入人體後，會對多種內臟器官包括肝臟都有不同程度的損害，是導致疾病、誘發癌症的主要危險因素之一。對於肝癌，吸煙是明確的危險因素，老年、男性慢B肝煙民肝癌的發生率極高。因此，想要維護良好的肝臟功能，降低肝癌風險，就應不吸煙，也不要吸二手煙。

肝臟功能的調理融於平時生活的點點滴滴，廣大肝友除了遵循醫囑規律隨訪治療外，更應養成良好的生活、飲食習慣，保持愉悅的心情。要知道，預防慢活肝、肝硬化、肝癌等進展性肝病遠比治療它們更容易也更為重要！