脂肪肝是胖子的專利？營養不良者也會患上脂肪肝

脂肪肝是因脂質在肝內的堆積所致，根據肝細胞內脂滴大小不同又可分為大泡型脂肪肝和小泡型脂肪肝兩大類。造成脂肪肝的原因很多，肥胖是一個重要的原因，營養素攝入不足也會引起脂肪肝。酗酒、糖尿病、肝炎患者吃糖過多等原因也會引起脂肪肝。臨床許多藥物都可影響肝內合成運輸脂肪的載脂蛋白，以致中性脂肪在肝內聚集形成脂肪肝。

現在已經過了「楊貴妃身材豐腴」之美的年代了，現在無論是在哪個平台大都是窈窕淑女，大有「民以瘦為美」之風，於是乎，大批的女性朋友就一瘦再瘦，想盡了辦法來節食，希望自己能有一個「魔鬼」的身材。

殊不知，過度的節食也是引起脂肪肝的主要原因之一，這是為什麼呢?大多數的人都知道營養過剩會造成脂肪在體內過度的堆積，最終形成脂肪性肝病，但是為什麼節食也會導致脂肪肝呢?

在很多人的印象中，似乎脂肪肝只是胖人的「專利」瘦人是不會患上脂肪肝的，其實這個觀點是片面的。儘管肥胖是引起脂肪肝的主要誘因之一，但是瘦人同樣會有患上脂肪肝的幾率的。這是由於長期飢餓、節食或是腸道病變導致瘦人營養不良、蛋白質供應不足，或者營養吸收不良，都能引起人體內的蛋白合成減少，從而使人體只能分解和動用脂肪，在這個過程中，同樣釋放大量的脂肪酸，進入肝臟，最終導致肝內脂肪蓄積，形成營養不良性脂肪肝。

肝臟是脂肪代謝的化工廠，肝臟內脂質的合成和排泄保持著動態平衡，一般並無脂質堆積。肝內沒有多餘的太空來儲蓄脂肪，如果長期攝入過多的動物脂肪、糖類和蛋白質，高熱量的食物和過剩的營養物質不能被人體充分利用就會轉化脂肪肝(首先在腹部、腰部、臀部和皮下儲存起來)，導致肥胖。肥胖都達到一定程度，多餘的脂肪不得不堆積到肝臟這個化工廠裡來，而原來是脂肪化工車間的肝細胞，被迫變成了「脂肪倉庫」，這時脂肪肝就形成了。除了攝入營養物質過多可導致脂肪肝外，還有一些導致脂質代謝失調的因素也可促進脂肪的形成。

目前除了肥胖的人容易患上脂肪肝外，糖尿病患者、長期節食、大量飲酒、蛋白質熱量不足性營養不良、全胃腸外治療、小腸改道手術、某些藥物或是工業毒物、肝炎病毒、妊娠急性脂肪肝、Reye綜合征、內分泌代謝障礙(如皮質醇增多症、甲狀腺功能亢進症、長期糖皮質激素治療)，以及一些慢性感染與炎症等。

所以說脂肪肝並不是胖人的專利，任何人在日常生活中一定要注意，這樣才能有效的阻斷脂肪肝的發生。

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