【小白菜雞蛋素包子】
【食材】：雞蛋一隻、小白菜200克、清水適量、食用油適量、鹽適量、香油少許、蔥薑適量、麵粉300克、酵母3克、溫水150克。
【步驟】：
1、首先，把雞蛋打散，炒鍋內倒入適量的食用油，油熱後把雞蛋液倒進去，將其炒熟後盛出。
2、然後，我們把小白菜洗乾淨後，放到沸水中進行焯水。
3、將焯過水的小白菜剁碎，再擰乾水分，之後將蔥薑切好待用。
4、把小白菜和雞蛋放在盆中，再加入鹽、蔥薑、香油拌勻成為餡料。
5、麵粉加入酵母再和溫水混合揉成麵糰後進行發酵。
6、發酵結束後，我們把麵糰取出，平均分割成若乾個小劑子。
7、用擀麵杖將其擀開，再把餡料放上，包起來即可。
8、做好全部的之後，放到蒸鍋上，大火蒸10分鐘後再轉小火蒸5分鐘，即可出鍋。
【雞蛋卷】
【食材】：雞蛋兩隻、麵粉100克、清水50克、鹽少許、食用油適量。
【步驟】：
1、首先，麵粉內加入清水，用蛋抽攪拌均勻。
2、然後，把兩隻雞蛋和步驟1中的混合物混合，再加入鹽，再次攪拌均勻。
3、接下來，在平底鍋內倒入少許的食用油，之後把攪拌均勻的麵糊杓一杓進去，攤成餅。
4、待一面變色後進行翻面，兩面均為金黃色時即可出鍋。
5、按照上面的方法，把麵糊全部用完為止，捲起來就是雞蛋卷的樣子。
【老北京懶龍】
【食材】：麵粉250克、酵母3克、溫水110克、豬肉餡200克、生抽2杓、老抽少許、香油少許、鹽適量、蔥薑適量。
【步驟】：
1、麵粉加入酵母再和溫水混合揉成麵糰後進行發酵。發酵成原先的2倍大小即可。
2、然後，我們在豬肉餡內加入生抽、老抽、蔥薑、鹽和少許的香油，攪拌均勻。
3、接著，我們將發酵好的麵糰取出，用擀麵杖將其擀成大面片。
4、之後，把肉餡鋪在擀好的面片上，再自上而下捲起來，底部收好口。
5、將做好的懶龍生胚放到蒸鍋中，蓋上蓋子，進行醒發，大約20分鐘左右。
6、最後，先用大火蒸15分鐘，再轉小火蒸10分鐘即可關火，燜5分鐘再出鍋，防止回縮。
【芝麻醬花捲】
【食材】：麵粉200克、酵母3克、溫水110克、芝麻醬適量、鹽少許。
【步驟】：
1、麵粉加入酵母再和溫水混合揉成麵糰後進行發酵。
2、之後，我們把發酵好的麵糰取出，進行排氣後用擀麵杖將其擀開。
3、把芝麻醬均勻的塗抹在上面，再在上面均勻的撒上少許的鹽。
4、然後，自上而下地捲起來。用刀將其平均分割成若乾寸段。
5、用筷子在每一份的中間壓出一道，再用雙手將其翻卷，做成花捲狀。
6、把所有的花捲生胚做好後，放到蒸鍋中，稍微醒發一會兒，稍稍變大即可。
7、最後，先用大火蒸10分鐘，再轉中火蒸15分鐘即可。
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