泰國要免落地簽費？胃，你準備好了嗎？

對於美食愛好者而言，泰國簡直就是一個24小時食堂。特別是那些街頭美食：物美價廉，活色生香。最近要去泰國的遊客一定要保存好這份美食清單。

泰國副總理10月17日宣布，為吸引更多海外遊客計劃今年11、12月對中國遊客免落地簽費。儘管該政策目前並沒有正式的官方聲明，但不管免不免落地簽費，泰國都值得你一吃再吃。

好吃不貴，服務到位，一向是泰國街頭美食最大的亮點。如果不去街邊嘗嘗正宗又地道的泰國菜，你真的就不算來過泰國。從沙拉、湯，到粉、面、米、菜，再到飲料、甜點，泰國可以說沒有軟肋！

??警告：如果你自詡吃貨，這篇將引起極度舒適 ??

沙拉也能如此夠味

現在一說起沙拉很多人寡淡地形容為吃草，大多是因為沙拉既素又無味。泰式沙拉簡直是沙拉中的一股清流，一盤沙拉讓你吃出人間百味！

① 青木瓜沙拉

入口酸、甜，隨後以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，讓人一吃就胃口大開。再加上魚露、蝦醬和蒜頭，清淡的開胃菜能讓你一口入魂。沙拉用的木瓜是未熟的木瓜哦，而且裡邊的豇豆也是生的。

② 青芒果沙拉

和青木瓜沙拉就像雙生姐妹，這也是泰國的標誌性開胃菜。國外的泰國餐廳裡也肯定能找到它。其實，在泰國青芒果沙拉有非常多的做法，甚至還有鹹螃蟹青芒果沙拉, 鹹蛋青芒果沙拉等。

③ 柚子沙拉

泰國兼容並包的精神和東南亞豐富的水果給了泰國沙拉很多有趣的靈感。柚子沙拉就是將柚子和其他香料融合而成的，有人說吃泰國的沙拉會給人一種歷經冒險的感覺，因為你吃到的味道和你之前想象的肯定不一樣。

④粉絲沙拉

這也是明星小吃，同青瓜沙拉一樣，出現在泰國旅遊者的必吃名單之中。在豬肉和雞肉的肉糜中加入青蔥配置的粉絲沙拉。還用酸橙、辣椒、魚露進行調味，口感較清淡。一般還會搭配海鮮，味道更好。

⑤ 牛肉沙拉

牛肉沙拉是一道溫熱的泰式風味沙拉，有人又叫它"瀑布肉"。這道菜既可以用牛肉，也可以用豬肉。看起來可能有點油膩，吃起來會非常爽口，酸甜辣的各種酌料會讓豬肉的口感變得靈動起來哦~

無辣不歡的湯

有人說喝過地道的泰式冬蔭功，你再也不想喝東南亞其他國家的山寨貨了。不過就像泰式沙拉的味道濃鬱一樣，一般泰國的湯也都口味較重。

① 冬陰功

就像重慶火鍋比其他地方的更麻辣一樣，泰式冬蔭功酸辣的味道更重，即使是對遊客也絲毫不客氣、不改良。一碗冬蔭功，真正泰國味！

② 紅咖喱

不同咖喱的顏色其實來自不同種類的配料。紅咖喱是最常見的一種。通常紅咖喱會和紅辣椒、香蔥、大蒜、良薑、檸檬草、香菜、胡椒等一起煮。一般口味越重的食材會搭配風味越濃鬱的咖喱。比如紅咖喱搭配牛羊肉。

③黃咖喱

黃咖喱算是百搭的咖喱，黃咖喱有時候會和其他配料單獨擺放，就像雲南的過橋米線一樣，食客們可根據自己的喜好和口味酌情添加。提醒不善食辣的朋友，黃咖喱後勁兒很衝哦。

④青咖喱

青咖喱口味偏酸，略帶辣味，更加鮮美不刺激。其實這種綠色不是綠咖喱的顏色，而是配料中青椒的顏色，一般綠咖喱會和椰奶、青椒一起烹飪。

⑤馬沙文咖喱

馬沙文咖喱被人們稱作咖喱之王。馬沙文咖喱受到了馬來菜及印度菜的影響，據說是因為17世紀的商業貿易，給泰國帶來了南亞及西亞的香料。主料以雞肉和牛肉為主，馬沙文咖喱和紅咖喱有點像，但是馬沙文咖喱的口感會更加複雜。

粉面小王國，泰好吃！

如果你在健身節食，隻吃蔬菜和蛋白質，不吃碳水的話，泰國是一個你得三思再前往的國家。得問問自己，你能抵擋得住這種誘惑嗎？

① 泰式炒河粉

泰國美食的頭牌，甚至在東南亞的很多國家都非常風行的泰國菜。魚露、雞蛋、海鮮，讓Pad Thai嘗起來酸甜有味，再加上花生碎、辣椒粉，擠上點檸檬汁，泰式炒河粉絕對大加分！

② 泰式船面

看起來有點像重慶小面，用細細的米粉做成，每碗的分量不大，但味道卻非常足。船面故名思議，以前是在河邊的船上出售的。現在當然也能在餐廳和街邊找到。

③泰式炒粉絲

與河粉不同，粉絲是透明的，通常用綠豆做成。這道菜並沒有Pad Thai那樣酸甜濃鬱，相對來講更接近中餐的口味。不過裡面，依然少不了青檸、辣椒、花生碎等泰國標準配料。

④泰式雲吞面

和香港、新加坡等地的雲吞面類似，泰式雲吞面也是呈黃色有脆脆的口感。但泰式風味則少不了香辣，也少不了豬肉。

⑤ 泰式海鮮面

想象一下，各式典型的泰國調味料這裡都有，但用的不是以上那些雞肉、牛肉，而是海鮮，特別是大個的虎蝦或龍蝦。這樣的面，你能忍住不來一碗嗎？

不吃米飯就像沒吃飯一樣？

有不少人不吃米飯隻吃其他的吃再多也像沒吃飽一樣。在泰國你絕對放心，不怕你吃不飽，就怕你吃不下。

①菠蘿炒飯

很多地方都有菠蘿炒飯，但是泰國小吃可從來不糊弄人，說是菠蘿炒飯就真的用菠蘿炒給你，用菠蘿盛給你。用泰國香米炒出來的飯，真的跟其他地方味道不一樣哦。

②泰式炒飯

泰國香米更軟，因為調料多而且醬汁豐富，一般炒出來的飯都有點軟軟濕濕的口感。配上海鮮、青檸，泰式炒飯的味道看似普通卻回味無窮。

③ 豬肉碎米飯

辣炒豬肉碎是源自泰國北部的一道酸辣口感的菜肴，配米飯是最典型的吃法。雖說源自泰國北部，但現在早已風靡全國。有的還會放一顆煎蛋在旁邊，不過炒肉碎可能會有點辣哦。

④羅勒雞肉飯

羅勒是泰式炒菜中很常見的一種香料。泰式的炒肉一般是肉碎，而且帶著湯汁和飯一起吃非常入味。裡邊再加點魚露就帶上了正宗的泰國味道。

⑤ 鴨肉米飯

一般在泰國鴨肉有兩種做法，一種是烤，一種是燉。這道鴨肉米飯看上去更像是新加坡美食，但味道卻非常泰國。

肉肉肉，肉來了

泰國貌似不追求大口吃肉的油膩感，但卻講究用各式調味料調出肉食的鮮鹹爽辣。這些不是傳統說法中的橫菜，但不管是在餐廳還是街邊小吃都能找到哦。

① 泰式炸雞

泰式炸雞在街頭隨處可見，這是泰國必吃的小吃之一。跟韓國炸雞相比，泰式炸雞更乾脆，蒜香味更多，而且一般會有魚露的味道。

② 泰式魚餅

泰國的魚餅用搗碎的魚肉做成，因此即使是油炸的也一點也不乾硬。配上辣椒醬和解膩的黃瓜。街邊泰式魚餅的地位堪比日本的章魚小丸子哦。

③ 泰式烤魚

魚外面裹著的厚厚一層鹽可能會讓不少人覺得味道太鹹，吃了你猜知道，泰式烤魚有多香。外面的鹽其實是了防止魚的水分在烤製時蒸發而避免魚變乾的，而且吃的時候魚皮是連鹽一起剝掉的。所以千萬別因為看著鹹而放棄了這道美味哦。

④ 泰式烤雞

用炭火的低溫烤製，因此雞肉不乾也不柴，配上泰式醬汁，再來一份糯米飯。這樣簡單卻味道濃厚的泰國街頭美食才是曼谷的精髓所在。

⑤海鮮餅

和魚餅類似，泰國還有各種海鮮製成的餅。裡邊是海鮮和雞蛋混合在一起製成的，在很多餐廳都能吃到。

泰式甜點，不膩也不齁

泰式甜點不像西式甜點那麽甜，裡邊總少不了椰子、芒果等各種水果的味道。吃上去也有種更天然的感覺。

①椰子冰淇淋

椰子是泰國最常見，也是最受歡迎的水果。用椰奶做成的冰淇淋非吃不可。泰國的椰子冰淇淋可完全不是化學香精勾兌出的那種口感。吃了你才知道什麽叫做椰香濃厚！

②芒果糯米飯

就真的只有芒果和糯米飯，簡單、純粹的原料才能讓你品嚐出食材本身的味道。芒果糯米飯在泰國到處都有，一定要吃哦。

③榴蓮糯米飯

愛的人愛，恨的人恨。榴蓮就是這麽一種讓人歡喜讓人憂的水果。愛榴蓮的朋友來泰國一定不可錯過了。和芒果糯米飯略有不同，榴蓮糯米飯會泡在椰奶中，絕對讓你愛不釋口。

④碧綠千層糕

中部泰式甜品，是泰國祭祀常見糕點之一，由黏米粉、粟米粉製作而成，融入了椰奶、斑蘭葉汁、生油等，口感嫩滑、香甜，非常可口。在泰國，千層糕一般都是做9層，因為 “9”在泰國是吉祥數字，寓意著步步高升、繁榮等。

⑤椰汁西米糕

經典泰式糕點，混合了椰香和草香味，口感軟糯彈牙，很適合炎熱的夏天食用。因利用泰國特種香葉做成小兜盛載，故又名椰汁西米盞。一個個碧綠小兜，就像一盞盞小油燈盞，讓人食欲大增。

編輯 │ 小龍蝦