大暑期間，通常是一年氣溫最高的時候，飲食方面，選擇補津益氣較好，因為氣溫高，人體易傷津耗氣，大暑吃什麼好，下面就介紹下大暑飲食介紹和大暑養生飲食注意事項。
大暑吃什麼好？
1、多喝湯水，補充水分
家裡可以自己製備綠豆湯、酸梅湯等，也可做海米冬瓜湯、蓮藕排骨湯等。
2、每天吃深色蔬菜
深色蔬菜的營養價值一般優於淺色蔬菜，菠菜、芹菜葉、空心菜、西蘭花、西洋菜、茼蒿、西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅莧菜、紫甘藍等，同時補充維生素、礦物質、膳食纖維等。
3、天天水果
水果是維生素C、胡蘿蔔素以及B族維生素、鉀、鎂和膳食纖維的重要來源。不同的水果營養含量不同，補充胡蘿蔔素，選擇芒果、柑橘、木瓜、山楂等紅黃顏色的水果，棗、橙、柚子、奇異果等水果中維生素C含量較高，香蕉、棗、紅果、龍眼等的鉀含量較高。
紅豆薏仁湯
夏季暑熱當前，而暑易夾濕，尤其是長夏季節，濕阻中焦，則會導致中焦脾胃運化無力，人們會覺得腹部脹滿，納食不香。脾主四肢肌肉，濕邪阻滯脾胃，肢體也會感覺到困重不舒。薏仁，《神農本草經》將其列為上品，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作「赤小豆」，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。
百合蓮子心湯
蓮子心，味苦，性寒，具有清熱，瀉心火的作用。百合，入心、肺經，具有寧心安神、潤肺止咳的作用。夏季，心火上炎，則會出現舌生瘡，口腔糜爛，心煩失眠，舌尖紅絳的臨床表現。百合與蓮子心兩者搭配，既可以清心火又可以助睡眠，對於消除暑熱心煩、失眠多夢非常有效。
綠豆湯
綠豆湯是民間常常選擇的消暑飲品。需要注意的是由於綠豆性涼，具有解毒功效，因此，喝中藥的人、體質偏虛弱的人、脾胃虛寒的人並不適合喝。
苦瓜
苦瓜的營養價值很高，富含蛋白質、膳食纖維、維生素C、鉀、鈉、胡蘿蔔素等營養成分，能夠提高人體免疫力。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃。對於糖尿病病人來說，苦瓜還能減少多糖的攝入，使血糖下降。同時，苦瓜也是一種美容秘密武器，能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易躁熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的不適。
蓮藕
藕能清熱生津，涼血止血，還富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水準，促進腸蠕動。藕中富含B群維生素（特別是維生素B6），能減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。夏季可以多吃蓮藕排骨湯、蓮藕老鴨湯，既可以消暑降溫，又可以滋陰養血。
「夏日吃苦，勝似進補。」研究證明，苦味食品含有生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質等大量人體需要的物質，能解毒、明目、抗菌消炎、解熱祛暑、提神除煩。適當吃點，還可以刺激脾胃的消化能力。
少吃寒涼食物是三伏天養生的重要原則。尤其是各種冷飲，夏天是陽氣最盛的季節，適合多吃些溫性食物，助陽升發。如果貪圖一時痛快，大吃寒涼性食物，身體的氣血遇熱則行，遇冷則凝，反而將散熱渠道堵塞了，更容易中暑。夏天西瓜正當時，好吃但不宜多哦！
另外，大暑天還須注意：1、凝神靜心。到了三伏氣象候是比較炎熱的，我們會感覺自己比較煩躁，這個時候大家就要做到心靜，盡量保持淡泊寧靜的心境。2、睡眠充足睡眠對人們來說是非常重要的，特別是在夏季，氣象炎熱，並且白天長、夜間短，這個時候人們的睡眠時間就會出現問題。白天午睡20-30分鐘可以改善大腦供血，能夠緩解疲勞。3、別長時間吹風扇、空調.無論是開空調、吹電扇還是窗邊納涼，都要避免長時間直吹。夜晚睡覺時，門窗別開小縫兒，以防邪風入體！
最後給大家一個適合夏季喝的酸梅飲的配方：藥用烏梅（中藥店有售）5顆，乾山楂50克，陳皮30克，洛神花3朵，甘草5克，桂花5克，冰糖按個人喜好酌情。除桂花喝冰糖之外，其餘材料用清水泡15分鐘，用大火煮開後轉小火1個半小時，最後撒入桂花，加入冰糖，繼續小火30分鐘即可！當然放入冰箱冷藏後風味更佳！
酸梅湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，時常喝一杯酸梅湯不僅可以去油解膩，還可以健脾開胃，提神醒腦。是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
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