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本文轉自新周刊（ID：new-weekly）
早餐並沒有什麼神奇的力量。
但是，如果你寧願不吃早餐，就別怪中年來得太快，就像龍捲風。
長時間自由職業，習慣熬夜，朋友麗琪曾經宵夜重度依賴，從來不吃早餐。
每天中午起床，她的一日三餐從下午茶開始。忙起來的時候，有時會錯過晚飯，那麼一天只剩兩頓：下午茶和宵夜。
麗琪覺得這樣的生活很瀟灑。她可以享用在白天動物看來相當奢侈的「自然醒」，也能盡情發揮白天動物完全不懂那些「夜的黑」。
但是，你知道，每個人身邊總有很多以危言聳聽為興趣的親朋戚友。
爸媽每天早上9點前必會敲房門，提醒她早餐已經備好。她哼哼唧唧應著，桌面上的食物紋絲不動。
也有些朋友不厭其煩地對她念叨「不吃早餐等於慢性自殺」。
她總說忙，有那時間還不如補眠比較重要。
麗琪就是這麼一邊說著「不是不想吃而是太忙」，一邊心想「吃早餐？也太不酷了吧，裝模作樣的中產才熱愛裝模作樣地吃早餐」。
直到一次出差，膽囊炎說來就來，差點痛死在外。
長期不吃早餐容易得膽囊炎
不吃早餐真的很嘻哈嗎？
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從機場扛到了醫院，醫生一摸便知是膽囊炎，第一句話就問麗琪：你是不是不吃早餐？這病基本都是不吃早餐引起的。
檢查結果是：膽囊炎伴有萎縮性胃炎。
麗琪痛得面目全非，弱弱問醫生：現在每天吃早餐還來得及嗎？
醫生說：現在開始吃早餐也來不及了，慢慢養著吧。
她很討厭「危言聳聽」，但是她現在更討厭「早知道」。
如果早知道那些危言聳聽可能成真，麗琪可能早就把自己從床上趕起來吃早餐。
看到人家曬早餐，別覺得人家裝。
自以為不吃早餐很酷的人，其實很多。
一見到朋友圈的早餐圖，就充滿感情地評論「你中產了」。在他們看來，「中產」跟「中年」是同義詞——錢有一點點，情緒有一點點，頭髮也只有一點點——這一點也不酷。
曬早餐這種生活雞湯顯然不是他們的style，「深報社」系列才是他們的show time。
插播一首台灣饒舌歌手MC Hotdog《不吃早餐才是一件很嘻哈的事》的時候，更是感覺自己酷斃了，彷彿只有「歐吉桑」才吃早餐。
不吃早餐一點都不嘻哈，那是慢性自殺。
他們坐等生活上這項乏味的「政治正確」被理性的科學研究打破。
因此，牛津臨床生化學家泰倫斯·基利（Terence Kealey）震驚初版業的作品《早餐是危險的一餐》，被他們當作不吃早餐的科學依據。
而且，泰倫斯·基利認為：
「吃早餐對健康有益」是科學界長期以來「選擇性」發表的「結論」，而這些研究背後的金主都是麥片、優酪乳等企業。
反行銷的大旗，看著多麼具有聰明的警惕性，簡直就是為以反叛為獨立的年輕人量身設計的。
泰倫斯·基利稱早餐有害健康。
麗琪曾經也是這些年輕人中間的一員。
可是，當她躺在醫院滴水不進、舌頭乾澀無味的時候，她深深懷疑所謂「理性科學」也不過嘩眾取寵而已。
畢竟，道理三千，身體最誠實。
從此，她不僅要一日三餐按時按量，而且必須戒口，不能喝酒，不能吃冰，不能熬夜。
麗琪覺得，沒有比再也無法做個「飯醉分子」、並且提早變成「中年少女」更不酷的事了。
別因為耍酷不吃早餐，提早變成了「中年少女」。
你不是忙，是懶
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事實上，麗琪不是個例，你我可能都是忽視早餐的人。
近日中國青年報社社會調查中心聯合問卷網對2005名受訪者的調查顯示，過半單身青年經常不吃早餐。
儘管像泰倫斯·基利這樣的「斷食派」學者早就大喊「中午之前不要攝取任何熱量」，並特別提醒體重過重、三高危險族群更應特別注意。
但是，大多數普通人的身體都很誠實，很容易就感受到了不吃早餐或早餐品質低帶來的負面影響。
在該項調查中：
56.1%的受訪者認為會精神不振，心情低落，54.7%的受訪者表示工作學習效率會降低，其他影響還有：體質變差（45.8%）、患膽結石、低血糖等疾病（41.3%）、體重不減反增（35.5%）等。
嚴謹地說，不吃早餐並不一定會患上膽結石。膽囊長期不能適當排空只是引起膽結石的原因之一，其他原因還包括膽汁中膽固醇、膽紅素含量過高和膽汁鹽含量過低等。
但可以肯定的是，長期不吃早餐，確實提高了一些患病的風險。
很多人以為早餐只是體力勞動者的必需品。
實際上，早有科學研究探討早餐品質對青年腦力勞動者的認知能力影響，吃營養充分早餐的研究對象會在數字廣度測試中有更好的表現，短期記憶力明顯提升。
經過一夜，早晨起床後人體內血糖處於最低水準，生理學研究也已經證實，大腦的能量主要來自血糖，所以維持血糖水準對保護腦功能具有重要的意義，而這項工作由早餐負責。
好了，您別說了，道理我們都懂。
既然如此，為什麼那麼多聰明的年輕人，依然沒有好好吃早餐？
在上述調查中，
受訪者認為導致早餐品質低的最大原因是工作緊張生活節奏快（56.7%），其次是早上起不來（51.5%），其他原因還有：對早餐不夠重視（47.4%），減肥（32.5%），輕早餐重晚餐（26.9%），可買到的健康營養早餐少（26.8%）和嫌麻煩（22.6%）等。
大家都不約而同地將不吃早餐歸咎於工作緊張生活節奏快，不是不想吃，是沒法吃。
我們彷彿有很多比早餐更重要的事情要做：今天早會趕時間，來不及吃；昨晚加班到深夜，想多睡十分鐘；不吃了，反正最近減肥……
然而，在實際生活中，不吃早餐只會陷入更為低效率、更加不健康的死循環中：不吃早餐—效率低—加班熬夜—早上起不來—不吃早餐。
快節奏的現代都市，要求的是高效率的生活方式。
因此，理性來看：越忙，越應該吃早餐。
千萬別再在朋友圈發撒嬌帖「忙得早餐只能吃泡麵」了。因為你的長官知道，在這個時間，忙的人早就吃完早餐回到工位上，而你只是懶而已。
不吃早飯，怎麼對得起人生？
好好吃飯，才是對生活，對每一天最好的尊重。
別再用「懶」做為你不吃早飯的借口，認真對待身體，尊重每一份食物，才是一早餐的正確打開方式。
#今日互動#
明天早上，
你打算準備為家人準備什麼早餐呢？
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