1個紫薯半朵銀耳，用破壁機做早餐，營養好易消化，家人都愛喝

豆漿在我家喝的比較多，早上將食材放入破壁機中，半小時就做好，特別省事，配著饅頭或是麵包等，一起吃挺好。最近有點便秘，買了2個紫薯回來，不過我家兩寶都不愛吃紫薯，煮粥或是蒸熟吃，直接就挑出來，不吃的。想著紫薯的營養價值，動動腦筋，將銀耳混搭一起打成露來喝，嘿嘿，還不錯，一人一杯喝得還蠻快。

銀耳是一款葯食兩用的食材，甘甜性平，經常吃補脾開胃，益氣清腸，滋陰潤肺，還能增強人的抵抗力和自身的免疫力。尤其深受愛美女性的喜歡，常吃養顏美膚。 紫薯花青素主要原料，纖維素含量高，有助消化，有便秘的人群適當吃些紫薯，可緩解便秘情況。因此將銀耳和紫薯結合一起，做成一款早餐甜湯，一家老小都愛喝，打一壺還嫌少。

想做這款甜湯其實很簡單的，只要家裡有一台豆漿機或是破壁機，30分鐘就能喝上細膩順滑的銀耳露了。只需要將銀耳撕小塊，紫薯削皮切塊，放入破壁機或是豆漿機中，加入適量的清水，開啟米糊或是豆漿鍵，等待時間到了就可以喝了，是不是特別簡單呢？尤其是早上煮一壺，一家人的早餐營養糊也解決了，我家糊糊、豆漿不斷，基本上隔一天就打一次，喜歡這種簡單又好喝的飲品，可以試試！

紫薯銀耳露

食材：鮮銀耳半朵，紫薯1個，清水1200 ml，冰糖適量。

紫薯削皮洗凈，切大小合適的小丁。

將銀耳，紫薯放入破壁杯中，加入1200 ml的礦泉水，我家四人這個量剛好。

放上破壁機或是豆漿機中，開啟「米糊」或濃湯鍵，或是五穀豆漿鍵，等待30分鐘即可。

打好後根據自家口味需要放入冰糖或白搪拌勻，倒出慢慢享用即可。口感順滑細膩，淡淡的紫薯香，早餐配著麵包或是蛋餅，相當不錯。也可以做下午茶的甜湯哦。

小貼士：

銀耳如果是乾的，需要提前泡好，撕小塊備用。紫薯的用量直接覺得打好的露的顏色，喜歡顏色淺一點的少放一點，粉紫最好看。

冰糖最後放，根據自己口味添加。減肥的妹子喝，不加糖更好。

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