曾經有人說：會吃蜂蜜的人不容易老。蜂蜜最有價值的一點是：它結合了動物和植物的精華。蜂蜜的來源是花蜜，但它比花蜜更好。花蜜是百花的精華。而蜂蜜中含有蜜蜂分泌的酶，經過了一個釀蜜的過程。
不同品種蜂蜜的附加功效
槐花蜜：清熱解毒，去肝火、心火，適合眼睛乾澀發紅、有痔瘡、皮膚長痘、血壓高的人。
油菜蜜：清肝健脾，適合血脂高的人。
荊條蜜：祛風散邪、殺菌效果特佳，適合經常傷風感冒的人及小孩。
椴樹蜜：潤肺安神，適合秋冬季經常咳嗽、患支氣管炎的人。
橘花蜜：舒肝養胃、調理口氣，適合女性，以及經常胃痛、患咽喉炎的人。
棗花蜜：滋養氣血，適合特別瘦弱的人及產婦。
小叮嚀：一歲以內的小嬰兒禁吃蜂蜜。
適合不同人群的三款蜂蜜養生飲
（一）蜂蜜綠茶飲
適合人群：慢性咽炎、長期抽煙的人
功效：減輕抽煙對咽喉的損傷，緩解咽炎引起的嗓子發乾、疼痛、嘶啞。
原料：蜂蜜2大杓、綠茶10克
製作方法：
1、綠茶用開水沖泡，晾溫後加入蜂蜜。
2、每隔十幾分鐘喝一小口，盡量讓茶水在咽喉處多停留一會兒，時刻保持嗓子的滋潤。
（二）蜂蜜紅棗飲
適合人群：脾胃虛寒、氣血不足、皮膚乾燥的人
功效：溫養脾胃、補氣血、滋潤皮膚。
原料：紅棗半斤、蜂蜜半瓶
製作方法：
1、準備1個乾淨無油的玻璃瓶，用開水燙過消毒；
2、紅棗去核，放電飯煲裡加三碗水，開煲湯模式或燉煮檔煮1個小時左右，直到紅棗軟爛；
3、把煮熟的紅棗搗成泥，或放進料理機裡打成泥；
4、把打好的紅棗泥放入鍋裡，用小火熬製，去掉多餘水分；
5、把熬製好的紅棗泥裝入準備好的玻璃瓶，裝滿半瓶；
6、倒入蜂蜜，用乾淨無油的筷子攪拌均勻。蓋好瓶蓋，放冰箱冷藏。每次取1~2杓，用溫水沖調飲用。
（三）蜂蜜陳皮飲
適合人群：胃不好的人群
功效：舒肝、健脾、養胃。有慢性胃潰瘍的人，把蜂蜜的用量增加一倍，有促進潰瘍面癒合的作用。
原料：陳皮半個、蜂蜜2杓
製作方法：
1、陳皮洗乾淨，沸水燜製20分鐘。
2、待水晾溫後，加入蜂蜜，攪拌均勻飲用。
怎樣挑選優質的蜂蜜
1、看產品標籤上的波美度，42度以上為優質原蜜。不合格蜂蜜：波美度低於40度，含水量大於23.1%
2、看蜂蜜是否在低溫時結晶（凝固為白色）。蜂蜜在室溫14度以下結晶（槐花蜜、棗花蜜結晶需要較長時間）。不純的蜂蜜和過度加工的蜂蜜不會結晶。
經常早晨喝蜂蜜水的朋友會發現，基本每天都會廁所便便一次，非常規律，會形成一種習慣，這樣每天排毒非常及時。
但是如果把蜂蜜作為第一杯水，不但不能有效地補充機體細胞的水分，而且還會降低體內排毒的功效。所以，早晨應該先喝一杯溫水，十分鐘之後再食用蜂蜜，更有利於蜂蜜營養價值的最大化。
2. 午後一杯蜂蜜水補充能量
每天下午3、4點，正值午餐與晚餐之間，也是能量消耗最大最疲勞的時候。此時，機體處於「飢餓」狀態，及時補充一杯溫熱的蜂蜜水，能讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒。
同時，蜂蜜水還可以與優酪乳、果蔬汁等混合食用，為機體補充更多營養物質。
3. 睡前一杯蜂蜜水安神助眠
中醫有句話：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。
蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠，而且沒有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水，可以幫你舒緩情緒，提高睡眠品質。
4. 餐後一杯蜂蜜水消食助消化
蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。進食後，尤其是飽食後，胃部消化功能易下降，大腸蠕動變弱。而蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可以促使胃酸正常分泌，可顯著縮短排便時間，消除大餐後的積食。
飲用方法：
最好是飯前1~2小時或飯後1~2小時，成人每天20克左右，兒童每天10克左右。
同時，建議最好用60℃以下的溫開水沖服，避免加熱過度破壞其營養成分。
最佳搭配
1. 蜂蜜+梨：緩解乾燥上火
做法：用梨蒸水，然後加入2杓左右的蜂蜜；或用銀耳燉湯，再加入適量蜂蜜，也能潤膚止咳。
2. 蜂蜜+大米+香蕉：防止便秘
做法：大米50~100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，然後加入蜂蜜，待涼後食用，可潤腸通便。
3. 蜂蜜+鮮芹菜：降低高血壓
做法：用鮮芹菜100~150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次，可有效穩血壓。
4. 蜂蜜+丹參+首烏：冠心病
做法：丹參10克，首烏10克。將丹參、首烏水煎取汁，沖蜂蜜1~2杓內服，對冠心病有幫助。
5. 蜂蜜+牛奶：增強抵抗力
做法：早上起床後和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小杓蜂蜜，可起到抗疲勞、增強抵抗力的效果；
或用靈芝10克煎水後，取汁加入蜂蜜，也可起到增強抵抗力的效果，特別適合癌症患者手術後食用；
此外，用人蔘泡水，加入一杓蜂蜜，能益氣補氣。
6. 蜂蜜+菊花+枸杞：預防眼睛乾
做法：用菊花3克與枸杞10克，將二者泡水後，加入2杓蜂蜜，可明目、養肝腎。
7. 蜂蜜+金銀花：緩解感冒癥狀
做法：用金銀花5克泡水，加入2杓蜂蜜，可清熱利咽；或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水後，加入2杓蜂蜜，可治感冒。
8. 蜂蜜+紅棗：補血養氣
做法：將適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補血益氣的功效。
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9. 蜂蜜+百合+粳米：調理心煩氣躁
做法：用百合100克、粳米100克熬粥後，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養心安神；或用玫瑰花泡水後，加入蜂蜜，可疏肝益氣、心情舒暢。
10. 蜂蜜+麥冬+桔梗+甘草：緩解慢性咽炎
做法：用麥冬10克、桔梗10克、甘草30克泡水後，加入蜂蜜，對緩解慢性咽炎有幫助。
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