後期離乳輔食 11個月以上
黑木耳綠花椰菜雞蛋燒
材料:
濕黑木耳一小片、綠花椰菜30克、雞蛋2個、沙拉油少量、 鹽少許
做法:
1.將黑木耳洗乾淨後,放入研磨碗打碎待用。
2.綠花椰菜用開水燙過,掰碎放入研磨碗中研磨。
3.取一小碗倒入碎黑木耳、綠花椰菜和雞蛋攪打均勻,加入少許鹽調味。取一平底鍋,將沙拉油燒熱,倒入蛋液,煎成蛋卷形狀並熟透,起鍋。
4.待蛋卷放涼後,切成寶寶好入口的大小(可切12~15小塊),盛盤即完成。
Point:
黑木耳以中醫觀點,味甘甜,性平,可滋補胃陰、促進胃酸分泌,有開胃、促進腸胃蠕動的功效,適合因為腸燥造成胃口不好的寶寶食用。
黑木耳不含特殊氣味,搭配其他食材煮湯或涼拌都很適合