「食物減肥法」經常吃生薑能減肥嗎？

薑是一種極為重要的調味品，也可作為蔬目錄獨食用，而且仍是一味重要的中藥材。它可將本身的辛辣味和特別芳香進入到菜肴中，使之鮮美可口，滋味清香。

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具有發汗解表、溫連續嘔、溫肺止咳、解毒等成效，其辛溫發散的作用可推動氣血的工作；現代醫學研討也表明，生薑裡富含的辛辣成分「薑辣素」具有很強的抗氧化作用，可以快速根除自由基，抑製體內過氧化脂質的發生，因此可防止或減少脂肪的堆積。

生薑可以減肥嗎？

生薑是可以減肥的，原因在於生薑中含有的薑辣素可以加快血液的循環和流通，促進你的排汗和新陳代謝各方面的功用，可以消耗體內剩下的熱量，也能燃燒掉剩下的一些脂肪。

而且，我們往常吃薑的時分會覺得有辛辣味，這是由於生薑中富含的精油成分，此精油成分能跋涉卡路裡的消耗量。生薑中富含的薑辣素在加熱後，大部分轉化成生薑精油後，其保溫成效能繼續3小時之久。

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生薑中的薑辣素進入體內後，能發生一種抗氧化本酶，它有很強的抵禦氧自由基的身手，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗變老，老年人常吃生薑可除「老年斑」。

生薑的提取物能影響胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功用，抵達健胃、止痛、發汗、解熱的作用。薑的揮髮油能增強胃液的分泌和腸壁的活動，然後幫忙消化；生薑中分離出來的薑烯、薑酮的混合物有明顯的止吐作用。