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減肥期拿它當晚餐太省事兒,熱量少糖分低,頂飽又瘦肚子

前幾天跟兩閨蜜聊天說到現在大家健康指標的問題,很有點兒感概啊,以前什麽高血脂、高血糖、高血壓很少見,肥胖也不是困擾我們最大的難題,現在生活好了這些通通都來了,並且是越來越年輕化,昨天晚上出門吃飯,坐我隔壁桌的小學三年級學生體重嚴重超標,我們兩張桌子中間還是有點距離的,他要側著身子才能走出來,我不用,他們吃飯都是乾鍋、水煮、燒鴨這些吧,幾乎沒什麽素菜,這位同學吃了三碗飯,家長啥都沒說,我看了覺得嚇人,晚上吃這麽多真的好嗎,還有,可以不用吃的這麽豐盛吧,晚上清淡點不是更好。

食材太豐盛,脂肪和熱量必然很高,主食吃得比較精細,糖分自然也高,我們平時真的是吃得太好,也該換一換飲食習慣了,餐桌上多點蔬菜、粗糧,少點肉類和精細的糧食,是不是就更健康了呢,說到主食,現在基本上都是精米、精面,澱粉高、糖分高,吃進肚裡多半轉化成脂肪,平時咱們可以多吃雜糧粉和粗糧飯來調劑一下,口感沒那麽好,但健康一些,有時候嘴巴喜歡的不一定就是身體喜歡的,學會慢慢接受吧。

說到煮飯大家應該記得小時候家裡的柴火飯,米飯煮了要控一控米湯,然後倒進鍋裡燜熟,這樣煮飯還是需要技術含量的,稍稍不留神就是夾生飯和稀米飯,但是這樣的飯好吃,現在家裡不可能還有土灶了,想吃這樣的米飯我們用點神器吧,最近看網上很火的鍋可以煮米湯飯,又說是脫糖飯,入了一個,也在家裡試試,煮了一鍋雜糧飯,看起來還不錯,你也可以試試。

【雜糧脫糖飯的做法】

食材:大米適量、南瓜1塊、芋頭3個、甜豆少許,油適量、鹽少許、水適量

做法:1、南瓜去籽洗乾淨切小塊,盡量小一些,不用去皮,南瓜皮其實營養也很豐富的,芋頭去皮切小塊,甜豆洗乾淨備用,也可以選自己喜歡的蔬菜。

2、鍋放少許油燒熱,將甜豆、南瓜、芋頭炒一炒,不用炒熟,香味炒出來就盛出來。

3、大米洗乾淨用水泡半個小時,和南瓜、芋頭、甜豆一起倒進鍋裡,攪均勻,鍋裡的水要稍稍漫過食材,喜歡米湯多一點兒的可以多加一碗水。

4、蓋上鍋蓋,選脫糖飯,米飯硬度自己調節,我選的適中,然後就不用管了,飯鍋會自動升降的煮米飯。

5、煮好的雜糧飯上面是米飯,下面是濃濃的米湯,這樣的米飯減少了部分的澱粉,吃起來更健康一些,很適合老年人和血糖高的人,減肥的人吃也不錯。

溫馨小貼士:

1、 這樣的米湯飯一定要多加一些水,最少也是在平時煮飯水量上多加兩小碗,鍋裡不至於煮乾,也可以喝到濃濃的米湯。

2、 米飯裡面搭配蔬菜和粗糧隨自己喜歡,玉米、南瓜、板栗啥的都可以,還可以加點豆類也不錯呢,這樣煮飯我是比較喜歡,減肥也可以吃主食了。

姚錢樹媽媽,美食原創作者,關注我,我會與大家分享更多的美食做法!如果您喜歡,歡迎轉發,讓更多愛美食的人一起分享。

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