【蓮米小炒】
原料： 蓮子米 秋葵 胡蘿蔔 黃彩椒
製作：燒鍋水加入少許鹽， 將蓮子米放入鍋中焯一下；熱鍋涼油，放入胡蘿蔔丁進去翻炒，加入焯好的蓮子米進去翻炒， 加入黃彩椒丁進去飯，加入秋葵丁進去翻炒，加入適量的鹽調味，最後加入水澱粉進去勾芡即可。
【紅椒毛豆米炒乾丁】
原料： 毛豆 碗 香乾 紅椒
製作：燒鍋水加入適量的鹽和幾滴油，將毛豆米放入鍋中焯煮至九成熟； 熱鍋涼油，將乾丁入鍋翻炒，加入適量的生抽翻炒上色，下入毛豆米繼續翻炒，加入紅椒丁入鍋翻炒，再加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。
【蠔油雙菇】
原料：豬肚菇 杏鮑菇 胡蘿蔔 蠔油
製作： 燒熱鍋放入適量的油，先將胡蘿蔔片入鍋煸炒，加入杏鮑菇片入鍋翻炒；放入豬肚菇進去翻炒；加入少許水燉煮，再放入適量的蠔油翻炒均勻，燉煮三分鐘左右，加入少許鹽調味，大火收汁即可。
【蓮子菱角炒藕丁】
原料： 鮮蓮子米 菱角米 藕
製作：燒鍋開水加入少許鹽， 放入菱角米和蓮子米進鍋焯煮1分鐘後，放入藕丁進去焯一下，撈出來過涼水； 熱鍋涼油， 將薑末和紅蘿蔔片入鍋煸炒， 放入焯好的三丁進去翻炒， 加入適量的糖和鹽翻炒均勻，最後加入少許水澱粉勾芡即可。
【素炒三絲】
原料： 綠豆芽 胡蘿蔔 韭菜
製作： 燒熱鍋放入適量的油， 放入胡蘿蔔絲進去翻炒，微微炒出紅油後加入綠豆芽進去翻炒， 加入韭菜進去翻炒至微微變色後加入適量的鹽調味，翻炒均勻後即可。
【青豆黑木耳炒山藥】
原料： 山藥 黑木耳 青豆 枸杞
製作：燒鍋水將木耳放入鍋中焯一下， 加入少許鹽，放入山藥片和青豆進去焯一下，焯好後撈出備用； 熱鍋涼油， 先將蔥薑蒜末入鍋中爆香，加入木耳和山藥進去翻炒，翻炒幾下後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。
【菌菇韭菜炒千葉豆腐絲】
原料：千葉豆腐絲 韭菜 白玉菇
製作： 熱鍋涼油，放入白玉菇進去翻炒，加入千葉豆腐絲進去翻炒幾下後加入韭菜進去大火翻炒，微微變色後加入少許鹽調味， 翻炒均勻。
【雙椒炒洋蔥】
原料： 洋蔥 青椒 紅椒
製作： 燒熱鍋放入適量的油，放入洋蔥絲進鍋爆香， 加入青椒翻炒變色，再放入紅椒絲進去翻炒，翻炒幾下後加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。
【香菇花菜炒胡蘿蔔】
原料： 花菜 香菇 胡蘿蔔 半根 油鹽 適量
製作：燒鍋水加入少許鹽， 將花菜放入鍋中焯煮至八成熟撈出備用； 燒熱鍋放入適量的油，將胡蘿蔔片入鍋煸炒，炒著微微發軟時加入香菇片進去翻炒出香味後加入菜花進去翻炒，再加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
【土豆茄子炒豆角】
原料： 長條茄子 豆角 土豆
製作：將茄子條放入保鮮盒中，放入微波爐中高火打上3分鐘；燒鍋水加入少許鹽和油， 將薯條和豆角放入鍋中煮至九成熟後撈出備用； 熱鍋涼油，將蒜末和紅椒入鍋爆香，下入準備好的茄子入鍋翻炒，再放入薯條和豆角入鍋翻炒，加入適量的生抽翻炒上、色蠔油入鍋提鮮，翻炒均勻，加入少許鹽調味即可。
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