山東小店賣牛骨湯沖生雞蛋，一把肉下去5元錢一碗！北方人賊愛吃

對於很多南方人和北方人來說，都會非常好奇對方的生活。雖然都是在中國，但是南北方就如同不是在同一個國家一樣，差異非常大。不僅僅是氣象的差異，甚至還有文化習俗，甚至飲食方面都是不一樣的。南方人口味輕，而北方人的口味重。

而且在北方那邊，有很多美食是南方吃不到的。比如前段時間，小吳就在北方當地吃了很多北方的美食，去的是山東來著。小吳還記得去的時候是冬天，那邊的人冬天都會喝一種美食，這種美食就是糝，想必很多南方人並不知道是什麼吧！

其實糝就如同一碗湯，但口感味道喝起來卻並不像是湯。小吳到了山東的一家店裡面，這家店招牌就是牛肉糝。可以看到店裡的顧客還是蠻多的，經營製作是一位大姐。在攤位上有一大鍋的東西，裡面就是糝湯。

大姐當時正在攪拌生雞蛋，攪拌好了之後，直接把糝湯給倒進生雞蛋的碗裡面，然後在碗裡方式各種的配料，比如蔥花和牛肉，抓起一把肉就放進去，不得不說這就是北方人的豪爽。這樣一碗牛肉糝價格還是非常的便宜的，只需要5元錢。

小吳直接要了一碗來試試，喝起來非常的香，是用用牛骨熬，主要是鹹辣味道，還有胡椒粉的味道，夏天喝發汗，冬天喝暖身。除了牛肉糝之外，還有雞肉糝，是用雞架骨熬製的，燉得時間久一點，熬出油水。放上中藥材，也有的會放一些糧食，比如麥仁等。不過能成這種稍微濃稠的狀態，少不了勾兌一些麵粉。北方人都愛吃，不知道你們呢？