夏季養胃十大粥品

夏季多吃粥可補充體內水分，又可養胃護胃。若有針對性地加入消暑祛濕、養胃補虛的藥物製成葯粥，就更妙了。下面介紹10款葯粥供大家參考選用。

綠豆粥

綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。

鴨肉粥

材料：鴨肉、薑、蒜、芹菜、糯米、大米、白鬍椒。

做法：1、一半糯米一半大米提前半小時洗乾淨瀝乾水份。 2、油熱放薑片，倒入鴨肉翻炒，下米炒香。 3、倒到高壓鍋，煮到蓋冒氣泡，調至小火煮半小時。 4、翻開蓋，下蒜段、芹菜，加鹽、雞精、白鬍椒。

銀花粥

銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。 風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。

薄荷粥

先取新鮮薄荷30克，或乾薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。 此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。

蓮子粥

蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。

苦瓜粥

苦瓜100克洗凈去瓤切成小塊，大米100克淘凈加水煮沸後，再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量，煮成粥。有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。

麥冬粥

麥冬30克，煎湯取汁，與粳米100克煮粥，常食能養心滋陰安神，潤肺祛暑降溫。

魷魚肉片粥

材料：魷魚乾、肉片、雞腿骨頭

做法很簡單，把魷魚乾，雞骨頭，干貝和米用高壓鍋壓成粥，然後打開鍋蓋，火開大，放入肉片，燙熟即可。

麥仁大米粥

取大麥仁、白米各150克，淘凈煮粥。有消暑降溫、止渴生津、補中益氣之效。

花蟹粥

主料：花蟹，糯米(半杯)，珍珠米(半杯)

輔料：大骨，薑片，青蔥

做法：1、把米洗凈待用。 2、大骨熬成大骨湯。 3、蟹斬成段和大米一起倒入大骨湯，熬成粥。