不賣香菇賣菌棒，5旬農民不走尋常路，年入百萬元

“這菌棒質量好，買回去放心，一個星期後就可以出菇了……”寒冬季節，在地處江蘇裡下河地區的薑堰橋頭村，來自常州溧陽的種植戶老李租了個大卡車，準備將在這裡買的4萬根香菇菌棒 運回去。

香菇起源於我國，是世界第二大菇，也是我珍貴地食用菌。香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，是一種食藥同源的食物，營養高，還有藥用和保健價值。

香菇菌棒呈長柱形，長45厘米，直徑15厘米，重約2公斤。據了解，它是食用菌香菇子實體，經過慢慢轉色就可以長成香菇了。

銷售菌棒的是菇農曹玉蘭，為人樸實，勤勞肯乾。她今年51歲，種植香菇10多年，是當地的技術能手。

一次，南通的菇農前來曹玉蘭的基地取經，建議她生產菌棒，這讓她深受啟發。畢竟，傳統的香菇種植受市場因素的影響較大，效益起伏不定，而菌棒製作技術門檻高，是一條與眾不同的創富新路。

說乾就乾。曹玉蘭主動到省農科院蔬菜研究所、薑堰區農業技術推廣站，認真學習製棒、滅菌、接種、養苗等技術，解決了“燒菌”等令人頭疼的技術難題。

據悉，菌棒從6月份開始製作，8到9月份高溫期間是管理的難點。“高溫期間，不能對菌棒進行割袋、刺孔，否則空氣就會進入菌棒內部，增加菌絲呼吸作用而使堆溫上升，引起‘燒菌’。”曹玉蘭介紹，目前該基地菌棒成活率在85％以上。

曹玉蘭的生產基地共10多畝，目前，特級香菇批發價 1公斤10元 。種植香菇，年純收入只有20多萬元；改為生產菌棒後，毛收人100多萬元，純收入達40多萬元，比種菇效益增了一倍。

該基地培植的四五個月大的菌棒，只要稍微潮濕一點，放兩根筷子擱著就能長出香菇來了，一般不需要特別護理。菌棒價格葉不貴，一根僅為3元多。

“下一步，我們將利用電商平台，讓菌棒走向普通居民家裡，讓大家體驗菌棒長菇的新鮮有趣，並吃到自己親手培育的鮮菇。”曹玉蘭說，基地將盡力做好“售後服務”，不僅會附送產品使用說明書，還會開通技術熱線提供谘詢，推廣家鄉優秀的農產品。關注“俊圖”，原創作品，請勿搬運！