這種食物臭味堪比榴蓮，但吃過的都說香

我們中國的美食博大精深，各個地方有各個地方的美食特色，北方人喜歡面食，南方人喜歡吃米飯，這是主食上的差異，因為每個地方的氣候文化不同也造就了中華美食的豐富多樣，有的食物看起來模樣美麗，吃起來味道清甜，這是江浙一帶的食物特色，有的食物看起來粗糙，吃起來卻也別有滋味，這是北方食物的特色，而同時，食物也體現了一個地方的精神氣，比如湘川一帶的無辣不歡體現了湘川人民骨子裡的熱情與爽快，總而言之，中國美食，只有你想不到，沒有他們做不到的。今天，小編就為你帶來一道獨特的美食。

這種美食以廣西為著名，但是氣味實在太難聞了，堪比榴蓮的臭味，看到這裡相信有很多小夥伴們已經猜出來了，這種食物就是螺螄粉。說起螺螄粉，我們總是下意識第一個反應就是臭，但是又會馬上補上一句，吃起來還挺香的，而且這種食物最神奇的地方在於你只要吃過一次，下一次你就會自動忽略它的臭味，而且可能你吃的過程中完全感受不到它的臭味，但是你身邊的人已經被你的粉給臭暈了。

螺螄粉，還是以廣西的最為正宗，是廣西柳州的招牌小吃，以它獨特的爽辣味風靡全國，幾乎每一所大學附近都會有一家螺螄粉店。螺螄粉與其他地方粉不同的地方在於，它很辣，但是同時又帶著酸，再配上爽滑的米粉，在冬天，你會感覺到一團火滾進了你的肚子，辣得你流汗的同時大呼過癮。越吃越想吃，吃了就停不下了，在夏天也是可以吃的，吃完之後會感覺你渾身的毛孔都打開了，透著舒服，這就是螺螄粉的奇妙味道所帶來的奇妙感受。

那麽也有人問了，螺螄粉為什麽這麽臭，是不是賣家用了臭螺螄？那你可冤枉螺螄了，螺螄的作用是為湯汁提供一種腥鮮的味道，而臭味，則是螺螄粉中的酸筍帶來的，酸筍可以為湯汁提供酸味，但是同時也會帶有氣味，但是只要你適應了，就絕對沒問題！

如果夏天你吃不下飯，那就來一碗螺螄粉吧，吃完之後包你胃口大開！