有句話說得好，想了解一個人，就去看他的朋友圈；而想了解一座城市，就必須逛逛城裡的菜市場。作為城市中最具煙火氣、最鮮活的地方，菜市場裡絕不僅僅是食物的買賣和交易，還蘊藏著整座城市的深厚傳統、地道文化、風土民情。
作為全世界最富裕的國家之一，丹麥具有北歐地區的高冷和時尚感，還有五彩斑斕的童話世界和香濃美味的藍罐曲奇，而當你來到丹麥首都哥本哈根，逛一逛這裡的菜市場，就會發現這裡的農業其實也非常發達，且菜市場還能建得非常高大上。
哥本哈根最經典、最具人氣的菜市場，是市中心的農貿市場瓦埃勒市場（Torvehallerne），這裡不僅是全丹麥，也是世界上最大的美食集市之一。如果想在短時間內了解丹麥的消費習慣，體驗一下本地人的生活，去逛逛這個集市絕對是最好的選擇。
瓦埃勒市場作為菜市場的歷史可以追溯到1889年，當時整個集市已經初具雛形，但直到2011年，哥本哈根市政府斥資6000萬丹麥克朗（6000萬人民幣），請本土設計大師哈根斯（Hans Peter Hagens）設計，打造一座極具北歐格調的室內市場。
這裡佔地面積達7000平方米，以堅固的金屬框架結構，搭配上具有采光功能的彩繪玻璃，形成一座巨大的“溫室”。這個市場攤位眾多，商品琳琅滿目，包括蔬菜水果、奶酪、海鮮、橄欖油、葡萄酒等等，展現著哥本哈根精致無比的生活品質。
這裡不僅有丹麥本土的農貿特產，也有雲集了來自歐洲各地的特色美食，附近各農場、莊園最新鮮采摘下來的蔬果，各種海鮮海產，各式的麵包、咖啡香氣四溢，很多攤位可以試吃，讓人食欲大增、流連忘返。
作為全世界最美的35個市場之一，這個市場的與眾不同之處，在於市場內的所有攤位都被攤主們精心打理經營著，人們將其看作不僅僅是賣東西的攤位，而是展示自家產品的展位，商品擺放整齊，裝飾用心良苦，走在這裡完全沒有菜市場的腥臭異味，而是像是在看食品展覽會。
瓦埃勒市場裡買賣新鮮食材之外，還可以吃到廚師們現場烹飪的街頭美食，因而成為了哥本哈根美食家和土著吃貨的聖地，也是他們與朋友小聚的場所。在市場內熙熙攘攘的人群中、在市場外陽光溫煦的廣場上，隨處可見他們大快朵頤的身影。
如今，這裡人流興旺，除了來去自如的本地人之外，每天都會有絡繹不絕的遊客慕名而來，據統計，每周來此購物的人超過六萬。可以說，這個市場已經成為了丹麥一道最迷人的風景。
丹麥人說，瓦埃勒市場就像是哥本哈根的一道“私房菜”。因為無論從裡到外，還是從外向裡，總能看到不一樣的故事，不一樣的溫情。來這裡逛市場、喝咖啡、曬太陽，或者聽聽露天的歌劇表演，格調超高，時光在不經意間悠然而過。【原創作品，禁止轉載，侵權必究】 敬請關注我，與您分享更多精彩旅行
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