曾創過農產品價格神話，收購商地頭求搶收，如今農民任其爛一地
你還記得曾經蔬菜界的翹楚嗎？也就是那些價格高到像是逗你玩似的蔬菜。例如「蒜你狠」、「薑你軍」、「向前蔥」，是不是當時的情景還歷歷在目？
這些看似網路段子似的網路詞，在某些角度來講，反應了某些蔬菜農產品價格的漲跌。每年農產品必然會有幾輪漲跌，這後面都是市場的真實反映，但是影響卻是極大的，尤其是消費者的生活成本會隨著漲跌出現很大的變化，還影響著中間商的收購意願和種植戶的種植熱情，以至於種子化肥提供商的出貨量。
在蔥薑蒜裡，應該最受關注的，還得是大蒜了。一漲價，人們就直呼吃不起。每年的價格就像是坐上了過山車，尤其在2012年和2016年的兩次漲價，讓人們真的感覺吃不起了。
這蒜，在保鮮柯瑞存放的周期可以達到3年以上，利用大蒜的這個特性，大蒜商都會對蒜進行提前的儲備，也就是囤貨。行情好的年頭裡，在大蒜還在地頭的時候，就已經被預定了，那時候的地頭收購價曾經達到過每斤3-5元。蒜商囤積後會在8-11元的時候進行售賣，從而能掙一筆大錢。也就是這樣，造就了不少因為大蒜而發家致富的中間商富翁。
但是種植戶看到蒜能掙錢致富之後，開始大批量的種植，從而導致了市場供大於需，蒜也在經歷了飽和之後，價格開始下跌。
像今年，蒜價就跌的不行。新鮮的大蒜在地頭的收購價才七八毛錢。這個價格請人來地裡挖出蒜來，劃不來，因為人工費比蒜價還要貴。所以很多的蒜被擱置在地頭，時間一長，就聽之任之爛在地頭了。
因為每年的蒜種子都是在現在這個時間段進行栽種，今年就有種植戶乾脆打算改種其他作物了，因為照目前來看，蒜種的越多，虧的也就越多，不如不種的好。
但是最近買過蒜的人可能也發現了，在市場中或者超市裡，蒜價依舊不便宜。市場的批發價格大蒜依舊在3-6元每斤，到了超市後價格會更高。也就是說市場需求是存在的，但是這種種植的滯後和供求資訊的不平衡，造成了農民「抓瞎」的盲目種植模式，如何建立更有效直接的種植銷售管道，讓農民增收，消費者減負，才是大蒜種植以及經濟作物種植應該有的模式。
您說呢？您家附近市場現在的蒜價多錢了？
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