想吃火鍋又不想出門，那就來碗火鍋面，過癮又解饞

有時候超市火鍋節，底料那些都會打折，我就愛買上1,2包放家裡，啥時候想吃了，就拿出來煮，超簡單也方便，都是冰箱裡有啥放啥，像現在天冷起來了，來上這麽一鍋，再丟塊方便麵餅，輕輕鬆松就解決一餐，吃起來還真是特別的過癮。

所需食材：

火鍋底料，蔥蒜，乾辣椒，乾花椒，方便麵餅，還需要適量郫縣豆瓣和少許香油；其他配菜那些就隨意了，看你喜歡什麽或家裡有什麽，就用什麽，鵪鶉蛋，西蘭花等等都可以。

把配菜該洗洗該切切，大蒜切蒜末，小蔥切蔥花。

鍋裡熱適量油，油熱倒入乾花椒，乾辣椒段，適量郫縣豆瓣，小火炒香，炒出紅油。

然後（根據個人口味）放入適量火鍋底料，保持小火，把底料炒化。

加清水，中大火或大火燒開；水量能剛好沒過所有食材即可。另外，講究點的親，可以用漏杓撈一下渣，比如辣椒皮，花椒之類的。

開鍋後放入食材，煮至半熟。我用了藕片，土豆，各式魚丸，火腿腸，基本能一起熟（其實我隻觀察土豆熟沒熟，只要土豆能吃了，其他也一定能吃了而且不會煮過），所以也就一起下鍋了；下鍋的先後順序，這個根據自己準備的食材來自行斟酌。

先下鍋的食材煮至半熟時，把方便麵餅丟進去，把面餅煮至你喜歡的口感。

為什麽要煮到半熟下面餅？因為煮麵餅的同時其他食材也繼續再煮，煮全熟再下面餅，那先下鍋的食材就會煮過；如果煮熟一種食材撈出來，再煮下一個，那就太浪費時間了。

當面餅煮至你喜歡的口感，就準備關火，有菜葉就丟進去，燙一燙就可以了。

出鍋，撒上蔥花和蒜末，滴一些香油，吃吧~

想吃火鍋又不想出門，那就來碗火鍋面，過癮又解饞。做起來也超簡單，就是炒料，加水煮食材，剩下就是吃了~

喜歡的小夥伴，一定要動手試一試哈~！以上。