夏天減肥晚餐我就吃它，堅持1周瘦了3斤，清腸甩贅肉，一身輕鬆

土豆是一種男女老少通吃的食物，百姓餐桌上一年四季都離不開它的身影，作為 「十全十美」的食物，有這很高的營養價值， 還被譽為「地下蘋果」，它的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍； 而鈣、磷、鎂的含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等，尤其是鉀的含量，在蔬菜類裡排第一位。

我們以前一直以為多吃土豆會發胖，其實這只是個誤區，那是主要因為烹飪土豆的方式不對， 而將土豆作物主食不僅能補充營養，還能寬腸通便、排出毒素，不會讓你發胖。 且多吃土豆還能降糖降脂、美容養顏、和中養胃、健脾利濕、利水消腫等功效，因此用正確的烹飪方式打開土豆， 絕對是對我們的健康有益的。

這麼好的食材，只會簡單的炒個土豆絲難免有些委屈或太單調了，今天就推薦一道簡單又好吃的做法「香辣豆豉土豆片」。 炒土豆片加入風味獨特的香辣豆豉醬來調味，粉粉面面的土豆帶著微微點辣，用來下飯非常不錯。這菜2塊錢可炒一盤，簡單快炒5分鐘能上桌，排毒養顏體重嗖嗖降，總也吃不膩，寧可不吃肉也要吃它，尤其適合 「土豆控」們，不妨試試喲。

【香辣豆豉土豆片】 原料： 土豆 2個 青紅椒 各2個 香辣豆豉醬 2杓 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料；

2. 燒熱鍋放入適量的油，將香辣豆豉醬入鍋翻炒；

3. 煸炒微微出油後加入土豆片進去翻炒；

4. 翻炒兩下後加入少許水燉煮；

5. 燉煮至土豆片微微透明後加入適量的鹽調味；

6. 加入青紅椒圈進去翻炒；

小貼士：1. 先煸炒香辣豆豉醬； 2. 加入土豆片翻炒後， 加入少許水燉煮； 3. 燉煮至土豆片微微透明後加入鹽調味， 最後放入青紅椒翻炒變色。