養生粉隨便吃 可能適得其反

首都醫科大學附屬北京中醫醫院治未病中心副主任醫師 郭 昕

如今，老百姓越來越關注養生，開始把注意力放到挑選各種養生粉上。市面上，將薏仁、赤小豆、葛根、山藥、枸杞、芡實、大棗、黑芝麻等葯食同源的食物低溫烘焙或炒香後打成粉的「養生粉」備受青睞，用溫開水沖成糊狀即可服用，簡單又方便。養生粉雖有很多保健優勢，但並不適合於所有人。

中醫講究辨證論治，每種食材都有其性味歸經，並不是簡單將所有食材混合在一起隨便搭配就行，只有因人、因地、因時而異，配伍得當，才能有的放矢調養身體，否則不僅達不到保健效果，還可能適得其反。此外，每個人的體質不同，服用養生粉要遵循中醫「寒者熱之」「熱者寒之」「虛則補之」「實則瀉之」的原則進行調養。比如，市面上最常見的赤小豆薏仁粉，很多人都認為凡是體內有濕邪就可以用其調理，其實不然。赤小豆薏仁粉有清利濕熱的作用，適用於面垢油光、易生痤瘡、口苦口臭、身重睏倦的濕熱體質人群，而對於畏寒肢冷、手足不溫、少氣懶言、喜熱飲食的虛寒體質和口乾少津、面色潮紅、兩目乾澀、眩暈耳鳴、大便乾燥的陰虛體質均不宜服用。另外，由於薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，有誘發流產的可能，孕婦更是不能服用。

不僅要了解體質，還要明白各種食材的功能主治，比如百合，其潤肺止咳功效佳，主要用於治療肺陰虧虛的咳嗽，常表現為乾咳少痰、痰中帶血，而不能用於一般的風寒咳嗽。風寒咳嗽的治療宜散、疏、宣，而忌收、斂、潤，百合無宣散之性，具有潤養之功，用之反而會造成「閉門留寇」，使咳嗽遷延難愈。再比如，很多人每天面對電腦，工作壓力大，容易脫髮、白髮，會想到通過喝黑芝麻首烏粉來養發護髮，殊不知這樣服用存在很大的安全隱患，近幾年何首烏引起的急性肝功能損害事件不在少數。

因此，養生粉不可過量，更不可長期服用，以免得不償失。即便在醫生明確體質後，認為可以服用，購買時也不能圖方便、湊折扣，一次性囤貨過多，以免氧化變質、受潮結塊，應儘快食用，選擇避光、通風、乾燥、低溫處儲存。▲