【蝦排三明治】
用料
蝦、麵包片、乳酪片、生菜、雞蛋 ，沙拉醬、鹽、料酒、胡椒面
做法
1.將新鮮蝦仁用清水沖洗乾淨切碎，放入破壁機裡打成蝦醬放入碗中，將料酒，胡椒面，少許的食鹽放入蝦醬內充分攪勻醃製備用，注意鹽只要一小點，千萬別多。
2.打一雞蛋在碗中加入一點清水和食鹽調成蛋液，倒入平底鍋中煎成蛋餅，煎好後將蛋餅對摺，只要可以讓蛋餅更厚一些。
3.接著在用平底鍋將蝦醬同樣小火煎成肉餅，煎的時候注意不要將蝦餅煎焦了。
4.準備好的麵包片切成和蝦餅，蛋餅一樣大小，在麵包片上抹上一層沙拉醬放上生菜，再抹上一層沙拉醬放上蝦餅和蛋餅，最後在上面用乳酪片和麵包片封頂即可。
【番茄火腿蛋卷】
用料
雞蛋，番茄， 洋蔥， 火腿，食鹽，胡椒面，食用油
做法
1.所以簡單食材準備好後，在碗中打入2個雞蛋加入少許的胡椒面和食鹽調成蛋液
2.將洋蔥，番茄，火腿用刀切成小碎丁。
3.熱鍋起油，在平底鍋中放適量的食用油先將洋蔥丁炒出香味，在將番茄和火腿丁一起放入炒香。
4.接將調好的蛋液倒入鍋中，蛋液還未完全凝固時將蛋餅捲起來，在滾動煎至四周金黃即可食用。
【香菇雞肉粥】
用料
大米，香菇，雞胸肉，玉米粒，胡蘿蔔， 食鹽
做法
1.將雞胸肉洗凈，用到切成小塊放入碗中用適量的食鹽和胡椒面，水澱粉一起抓勻醃製入味。
2.將鍋中淘洗好的大米加入適量的水，大火燒開後轉為小火。
3.接著將香菇洗凈去蒂切成薄片放入煮大米的鍋內一起煮。胡蘿蔔削皮後切成小丁備用。
4.這時大米應該煮得差不多了，再放入玉米粒，胡蘿蔔丁煮熟，最好將醃製入味的肌肉塊放入一起煮。
5.煮的時候攪拌一下讓肌肉塊散開，這樣肌肉塊受熱均勻很快就熟，煮好後加一點雞精攪勻調味即可。
【水果燕麥牛奶】
用料
燕麥片，鮮牛奶，蘋果，香蕉，葡萄乾
做法
1.先將燕麥片放入杯中，倒入開水泡開。
2.用小刀將香蕉肉切片，蘋果可去皮也可不去，切成小丁即可。
3. 將泡開的燕麥片撈出瀝乾放入熱牛奶中攪拌，最好將香蕉片，蘋果丁放入牛奶中撒少許葡萄乾即可食用。
這幾款早餐都非常營養，每天早上起來多花一點時間為自己或家人做一個漂亮的早餐，讓他們感受到你溫暖的愛意。不知道你們學會了嗎？
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室