尋嶺山貨告訴你，經高溫沖泡的土蜂蜜，到底還能不能喝

蜂蜜是一種極具營養價值並且十分美味的食物。現如今，蜂蜜成為了很多家庭的養生必備品。很多人習慣性的將蜂蜜沖泡成蜂蜜水飲用。在現實生活中，我們常常會發現有人拿溫度很高的水來沖泡蜂蜜，但其實這樣的做法是錯誤的，那麼，經高溫沖泡的蜂蜜，到底還能不能喝呢？

我們都知道，蜂蜜中含有一定量的活性物質以及生物酶，這些物質對於蜂蜜的營養價值來說，起著至關重要的作用。這些物質都是要盡量避開高溫環境的，一旦溫度過高，就會導致這些物質失去活性。一旦它們失去了活性，蜂蜜的價值也就不復存在了。

由此可以得出，蜂蜜的確是不能用溫度過高的水去沖泡的。高溫沖泡的蜂蜜水雖然是可以喝的，但是，這樣的蜂蜜水就像一杯糖水，不具備營養價值。

那麼，沖泡蜂蜜時，正確的水溫應該是多高呢？有專業人士做過多項實驗，最終表明，沖泡蜂蜜時，水溫高於60度蜂蜜的活性物質就會流失。因此，建議使用溫度不超過60度的水來沖泡蜂蜜。這就是為什麼很多人每天喝蜂蜜水依然沒有什麼效果的直接原因。

另外呢，還有人說，沖泡蜂蜜時，水溫過高會產生毒素！這個說法到底有沒有科學依據呢？當然沒有，目前為止，還沒有任何的管道能證明此說法。因此，類似的傳言不要再相信。

最後呢，提醒大家，一定不要用金屬杯子杓子來沖泡蜂蜜。因為蜂蜜碰上金屬物質可能會發生化學反應。不僅會影響蜂蜜水的口感，還可能會對我們造成更嚴重的後果！今天的分享就結束了，你們還有其他的問題嗎？