1
皮蛋瘦肉粥
材料:
大米,皮蛋碎,蔥花,薑絲,肉絲
步驟:
1、首先把米用水清洗幾遍,然後加水沒過米5厘米,煲鍋精煮12分鐘。
2、把肉絲清洗乾淨,去除血水,控乾水分後加鹽,薑絲,醃製8分鐘。
3、粥煮好之後放在爐盤上,小火,下入薑絲,肉絲。
4、加入皮蛋碎,鹽,繼續煮3分鐘。
5、最後放入蔥花即可。
2
紫薯山藥粥
材料:
紫薯1個 / 山藥1段 / 大米1杯 / 冰糖
1、山藥/紫薯去皮,切滾刀塊
2、大米放入電鍋,加適量水
3、米粥熬到20分鐘時,放入紫薯和山藥,最後15分鐘放入冰糖即可,一共需熬製1小時
3
南瓜粥
材料:
南瓜,大米,冰糖
步驟:
1、南瓜去皮切塊
2、洗乾淨大米加入適量的清水燒開後
3、加入南瓜塊,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟爛食用前加入適量的冰糖待溶化後即可
4
紫菜蝦米粥
材料:
大米200g / 紫菜1小張 / 乾蝦8隻/瘦肉 / 蔥 / 薑 / 蒜 / 食鹽 / 香油
步驟:
1、大米洗乾淨放入鍋裡,按煲粥鍵煮熟
2、紫菜剪碎,瘦肉切絲,蔥薑蒜切好,蝦仁泡軟剁碎
3、蔥薑蒜放入油鍋爆香
4、粥煲好開蓋放入蝦仁,放入瘦肉,加入剪碎了的紫菜
5、倒入剛才爆香的蔥薑蒜油
6、加入食鹽,撒入蔥花即可
5
蝦粥
材料:
沙蝦一斤,米100g,鹽適量,香菜一根
步驟:
1、沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。
2、砂鍋放水燒開,放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開,改小火燒,大火燒得時候一定要開蓋燒
3、煮到米粘稠時,放鹽調味,關火放入香菜。
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