春季推薦4道家常菜給你，簡單易做還補水潤燥！

春季多風，而且氣象乾燥，這使得我們的皮膚一直處於緊繃的狀態，而且的皮膚越來越乾燥。要改變這種情況，除了必要的護理，我們還要進行飲食的改善。今天小井就給大家推薦幾道補水潤燥的美食，讓你的肌膚嫩嫩的。

一、洋蔥胡蘿蔔炒雞蛋

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素、丙氨酸等氨基酸，及鈣、磷、鐵等礦物質。胡蘿蔔生吃養血，熟吃補腎，心腦血管患者可以多吃。豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。

【食材】洋蔥1個，胡蘿蔔半個，雞蛋3個，薑、蒜、鹽、糖、鮮雞汁各適量

【做法】

1、胡蘿蔔和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，薑蒜切末。

2、胡蘿蔔用卡水焯燙一下過涼備用。

3、炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出。

4、再加一點油爆香薑蒜末，倒入洋蔥和胡蘿蔔翻炒；加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻；再把炒好的雞蛋放入，翻炒均勻即好。

二、刀拍黃瓜

黃瓜是補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜可以做沙拉，也可以做成冷盤。

【食材】黃瓜3個，薑、蒜、乾辣椒、花椒、鹽、生抽、醋、白糖各適量

【做法】

1、黃瓜洗凈切段，用刀拍碎，把拍碎的黃瓜用適量的鹽醃製幾分鐘。

2、沘去醃製的水分，倒入適量的生抽，醋和少許的白糖拌勻。

3、熱油小火爆香辣椒和花椒；最後淋在灑滿薑蒜末的黃瓜上即可。

三、蠔油生菜

當春季來臨，吃生菜是非常健康的一種補水方法。

顧名思義，生菜是最合適生吃的蔬菜。它含有豐富的營養成分，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多餘脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發揮的功效是不一樣的。

【食材】生菜500克，蠔油、蒜、蔥、花生油、生抽、糖、澱粉各適量

【做法】

1、生菜洗乾淨；蔥蒜切碎末。

2、一杓蠔油、一杓生抽、一杓澱粉，加水調成蠔油汁。

3、生菜放入開水中燙熟，水裡放少許糖；燙熟的生菜瀝水裝盤。

4、熱鍋下油，爆香蔥白蒜末；倒入調好的蠔油汁，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，約3分鐘。

5、熬好蠔油汁後關火，撒上蔥花，淋在生菜上，拌拌就可以吃了。

四、木耳炒雞蛋

木耳富含維生素和礦物質，有凈化血液之功效，自古以來就被當做延年益壽、滋養美容的聖品。木耳中還富含食物纖維，對於因便秘而導致的皮膚粗糙有很好的改善作用。

【食材】雞蛋、木耳、蒜苗、西紅柿、鹽、油各適量

【做法】

1、西紅柿洗凈切塊，木耳泡發，蒜苗切段備用；雞蛋加入適量鹽，打均勻。

2、油鍋燒熱倒入雞蛋液，炒成塊，盛出備用。

3、油鍋燒熱，加入蒜苗炒均勻，加入木耳和西紅柿翻炒片刻，再倒入雞蛋塊，炒均勻後，加入適量鹽，裝盤即可。